Champiñones con huevos y pan tostado

Carlos
Carlos @desiletes
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Ingredientes

45 minutos
  1. Champiñones (o setas)
  2. Huevos (los que te vayas a comer)
  3. 2-3tomates
  4. Pan
  5. Ajo
  6. Queso (cualquier variedad que te guste)
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. Agua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiamos y laminamos los champiñones. Podemos usar setas. Unos 250 grs. por cabeza.

  2. 2

    Ponemos aceite en una sartén "parisién" o cazuela y doramos el ajo. Añadimos los champiñones. No es necesario cocinarlos por completo. Después irán al horno.

  3. 3

    Rallamos el tomate o también vale pelado y troceado. Añadimos, salpimentamos y dejamos unos minutos.

  4. 4

    Añade un vaso de agua y deja cocinar. Si prefieres más seco, añade medio vaso solo.

  5. 5

    Tostamos unas rebanadas de pan y colocamos encima, con el queso rallado sobre el pan. Yo prefiero queso manchego de oveja. Añade también los huevos y al horno, precalentado, hasta que se hagan los huevos, unos 15 minutos.

  6. 6

    Si te gustan los huevos bien hechos, puede que se tueste demasiado el pan y el queso, pon papel de aluminio por encima para evitarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos
Carlos @desiletes
Mancheguiño. Manchego hasta el tuétano, gallego de adopción. A capar ranas se aprende capando ranas 🐸. Pasen y vean, los ciegos no pagan, los tuertos la mitad...
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