Pan Casero
#pan Los panes caseros son ideales para acompañar en cualquier ocasión del día. Súper fáciles de hacer y muy económicos. Son tiernos y esponjosos, también de muy buen sabor. 🍞☕🧉
Pan Casero
#pan Los panes caseros son ideales para acompañar en cualquier ocasión del día. Súper fáciles de hacer y muy económicos. Son tiernos y esponjosos, también de muy buen sabor. 🍞☕🧉
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente la levadura una cucharada de harina y una de azúcar de la misma receta y dejar 15 minutos leudar.
- 2
Poner en un bowl la harina, formar una corona, colocar la manteca, el leudado y el resto de agua tibia (a medida que van entreverado ven si necesitan más agua) y alrededor de la corona incorporar la sal. Colocar arriba de la mesada y amasar por unos 7 a 10 minutos aproximadamente hasta que quede un bollo liso, poner en un bowl, tapar y dejar leudar por 1 hora en un lugar cálido.
- 3
Después que el bollo leudo, desgasificar y sacar bollos según cuantos panes deseen, yo los separe en 8 bollitos.
- 4
Con un poco de harina en la mesada, estiramos el primer triángulo hasta obtener una masa extendida, con forma rectangular.
Doblamos de arriba hacia el centro y de abajo hacia el centro.
- 5
Ahora toca volver a estirar esa masa hasta tener un rectángulo fino.
Comenzamos a formar la barra, para ello vamos enrollando la masa, y en cada vuelta presionamos un poquito.
- 6
Poner en una placa o asadera enmantecada y enharinada con la unión hacia abajo. Dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño.
- 7
Llevar a horno (precalentado) de 180° por 40 minutos aproximadamente o hasta que los pancitos tomen color.
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