Pata o pierna de cordero entera horneada, con un ingrediente especial para mi, el romero. Este es un ingrediente que compré pero que prácticamente no uso casi nunca porque no me gusta su textura. En cuanto a su aroma y sabor lo encuentro indefinido, no me agrada del todo. Hice este comentario a una de mis compañera de trabajo, quién me hizo cambiar de opinión después de probar romero en polvo casero que me regaló. Tiene plantas de romero en su casa de campo, dejó secar unas cuantas ramitas y las hizo polvo con el mortero. He notado una gran diferencia entre el romero comprado en el supermercado (que es triturado y tiene una especie de palitos muy pequeñitos que es lo que no me gusta de su textura) y el romero casero (que además de ser en polvo, tiene un aroma más potente, más definido, y saboriza mejor). Lo acompañé con una ensalada muy rica de patatas hervidas con cebolla caramelizada.

#sopadeletras. #dominó. #CocinaSolidaria. #ElGordodeCookpad. #orígenes. Estas fiestas son un poquito diferentes, aún así las recetas serán las mismas... Os deseo unas felices fiestas a todos... disfrutar con cabeza!!! 🎉🎊🎉🎊🥂🥳😘

El conejo se puede cocinar de multitud de maneras, una de ellas es esta.

Tapitas de verano. Prepáralo, lo metes a la nevera y ahí lo tienes para una cena rápida y diferente, puedes hacerlo con solomillo o pechuga o lo que gustes eso esta exquisito

Creo que es la mejor manera de cocinar un buen conejo de granja.Los de campo, tienen un sabor más a monte, y no tenemos que condimentar con las especias.También tendremos que tenerlo (el de campo) más tiempo cocinando, para hablandarlo, pues sus músculos y carne son más fibrosas.Buen provecho y espero que la hagáis y me deis vuestras opiniones.

#CuchillosArcos Algo ligero, fácil de hacer y saludable. El romero le dio un sabor muy rico

El conejo no lo suelo hacer mucho, me gusta su carne con poca grasa que me trae recuerdo de mi infancia cuando en el pueblo casi en todas las casas tenía conejos para consumo y ver como le quitaban la piel me quitaban las ganas de comerlo pero es así como se hace y si viéramos todo lo que hacen con los animales antes de comerlos creo que no comeríamos ninguno.

Estas papas son muy fáciles de preparar y son deliciosas.

#tirandodedespensa #delantaldorado

#delantaldorado#cocinaenfamiliaesta receta tambien era de mi abuela, pasó de generación, en generación y las que vengan de tras, nos encanta el pescado asíestá muy sabroso, esto es una ración pero preparé dos

Una caballa fresquita asada al horno con patatas, ajos, cebolla, tomates, piñones, aceite de oliva, etc... queda superior.

Nuestra cena de anoche. Porque #yosoyyo Estaban espectaculares! 😋

El asado, usualmente, solo requiere de sal gruesa. Se suele hacer un "chimichurri" para salsear la carne una vez asada o, en algunos casos (en especial cortes de cerdo o de cordero), para marinarla. Para nuestro asado dominical conseguí una estupenda entraña. Y se me ocurrió usar el aceite de romero y ajo para darle un toque. Pero luego, decidí añadirle algo de "humo líquido" y añadir ramas tiernas de romero a las brasas. El resultado: entraña ahumada al romero. En mi estufa a leña, se hizo en pocos minutos.

Muy jugosa con cerveza

Cada vez que preparo caballa al horno, no puedo evitar acordarme de mi abuelo. Mi abuelo era la persona con el corazón más grande que jamás he conocido, y también le encantaba comer y cocinar. La caballa al horno era uno de sus platos estrella, uno de esos platos especiales que no se comen todos los días. Recuerdo que la hacía en un pequeño hornillo de gas que tenía en el desván (nunca supe porque mis abuelos no tenían horno en la cocina), y no le importaba tener que estar yendo y viniendo para comprobar que tal iba, a pesar de no estar todo lo ágil que le gustaría.Así que, con todo el cariño del mundo, hoy le vuelvo a dedicar el almuerzo. Espero que os guste.

🔸Mañana voy hacer esta receta, que hace tiempo que no la hago, tengo tantas.🔸Realizada dos veces y añadido más fotos el 15/01/2023#caballa #filetesdecaballa #patatas #cebolla #aceite #recetacasera#horno

Un sabor japonés. Un saludo para Chie que me enseñó a cocinarla!!! Esta deliciosa!!!

Hoy vamos a hacer un codillo asado con manteca de cerdo muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!