Ayam Bakar Bumbu Rujak Super Gampang

Sudah lama ingin memasak menu ini tapi susah sekali atur waktu. Selama bulan puasa jam kantor tidak berkurang jadi tepat adzan maghrib baru tiba di rumah. Mumpung kemarin libur, kesampaian deh masak ayam bakar bumbu rujak favorit anak-anak!
Source: Moucup Patisserie https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10988079-homemade-ayam-bakar-bumbu-rujak
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan minyak, diamkan selama 30 menit.
- 2
Giling bahan bumbu halus dengan menggunakan blender, sisihkan.
- 3
Setelah 30 menit, cuci ayam lalu olesi kembali dengan minyak. Panggang tiap sisinya kurang lebih 5 menit dengan api sedang.
- 4
Pakai teflon (wok) anti lengket, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata, jangan lupa tambahkan santan. Test rasa.
- 5
Masak ayam hingga terendam bumbunya. Tambahkan air bila dirasa ayam masih alot. Aduk sesekali agar bumbu tidak gosong. Tunggu hingga ayam benar-benar matang dan lunak, test rasa sekali lagi. Matikan kompor sebelum bumbu kering dan asat.
- 6
Gunakan grill pan atau sejenisnya, panggang ayam sambil sesekali diolesi bumbu. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan sisa bumbunya serta lalapan segar.
- 7
Selain ayam, bumbu rujak ini juga cocok untuk ikan gurami, cumi-cumi, bahkan terong. Alhamdulillah enaaak! Selamat mencoba!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar bumbu rujak


Ayam bakar bumbu rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam bakar bumbu rujak


Ayam bakar bumbu rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


88. Ayam bakar bumbu rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam bakar bumbu rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam bakar bumbu rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


278. Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak


Ayam Bakar Bumbu Rujak

Komentar (8)