Ati Ampela Bumbu Empal

Bumbu empal ini biasanya buat masak daging. Dulu di desa saya kalau orang hajatan wajib hukumnya masak daging empal. Dan ini yang paling ditunggu kalo Bapak pulang dari kenduren. Hehe
Kalo sekarang udah ga wajib krn orang lebih simpel ngasih berkat mentahan.
Ati Ampela Bumbu Empal
Bumbu empal ini biasanya buat masak daging. Dulu di desa saya kalau orang hajatan wajib hukumnya masak daging empal. Dan ini yang paling ditunggu kalo Bapak pulang dari kenduren. Hehe
Kalo sekarang udah ga wajib krn orang lebih simpel ngasih berkat mentahan.
Cara Membuat
- 1
Rebus ati ampela sampai mendidih, lalu buang airnya.
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas, dan sereh.
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan ati ampela, oseng" sampai bumbunya merata.
- 4
Perlahan tambahkan air sampai tenggelam. Tunggu sampai menyusut. Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air lagi.
- 5
Kalau empal aslinya, airnya diganti santan. Rasanya lebih gurih... Hehe
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Ati Ampela Empal Ati Ampela
Hari ini masak ati ampela goreng. Di ungkep itu maksudnya, ati ampelanya dimasak sama bumbu2nya. Yuuk masak :) Sari nofiani -
Empal Gentong Ati Ampela Empal Gentong Ati Ampela
Bismillah....Assalamu'alaikum...Alhamdulillah mencoba sesuatu yang berbeda🥰💚Bisa juga jeroan ayam dimasak ala empal gentong....Source : @yayuk_ANhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15681526#Semangcook_ArisanJuni#cookpadCommunity_Semarang#semangcookHokyaHokye23 Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Ayam Bumbu Empal Ayam Bumbu Empal
Sepintas mirip opor ya.. Tp ini bkn opor, ini ayam dimasak pakai bumbu empal, walaupun diganti ayam tp rasany ga kalah enak sm empal daging.. Oia sy pakai bumbu giling yg beli dipasar tradisional dan ditambah bumbu sendiri. Kuy intip resepny 😉#PejuangGoldenApron2 Hikmah Octavanti -
Ayam Ungkep Bumbu Empal Ayam Ungkep Bumbu Empal
Si anak kecil lagi suka makan makanan berbumbu manis dan gurih, terinspirasi dari @Dapoer Mba Retno di cookpad di resepAyam bakar bacemnya tapi resep saya lebih mirip bumbu empal atau gepuk daging sapi, untuk resep ini saya ganti menggunakan ayam. Buat mama papanya saya skip bagian menggorengnya biar rendah kolesterol👌🏻ternyata tak disangka2 untuk saya yang skill memasaknya dibawa rata2 ini berhasil luar biasa dan super mudah Febs -
Empal Bumbu Bacem Empal Bumbu Bacem
Assalamualaikum, selamat malam teman-teman home chef semua. Pertemuan kali ini dengan resep empal bumbu bacem dari koleksi resep mbak @galia_salfitri.Pertama -tama kita mengulik asal-usul empal, yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Ada banyak variasi empal yang berbeda di setiap daerah, namun yang paling dikenal adalah empal gentong dari Cirebon, empal gepuk dari Jawa Barat, dan empal suwir dari Jawa Timur (source google).Meskipun ada perbedaan dalam bumbu dan cara pengolahan, inti dari empal adalah sama: daging sapi yang dimasak perlahan hingga empuk dan kaya rasa.Proses pembuatannya dimulai dari Pemilihan Daging, Perebusan Awal, Penggepukan, Pembumbuan, dan Penggorengan (Opsional).Dan kali ini aku menyajikannya dengan nasi putih hangat, sayur asam dan sambal terasi, seperti yang biasa mama sajikan di rumah. Tapi bunda bebas menyesuaikan menu pendampingnya sesuai selera ya.#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#EmpalDaging#EmpalBumbuBacem#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak Wids Kitchen 🍀🌷 -
Ayam Ungkep Bumbu Empal Ayam Ungkep Bumbu Empal
Source : @mamaZayka_19Perdana nih bikin ungkepan ayam kek gini, belum di goreng aja kelihatannya udah menggoda selera banget, pas udah di goreng awalnya anak² mengira ini tuh ayam panggang, soalnya pas di goreng bumbunya terkaramelisasi jd mirip² ayam panggang deh bentukannya, soal rasa mah pasti dong ini enak banget 😋.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Meieka#GenerasiAprontis Nyanyah -
Ayam Bumbu Empal Gentong Ayam Bumbu Empal Gentong
Yeeayyy.. Ikutan masak bareng kakmin, ahhh.. Walaupun nggak punya daging sapi, eh ada resepnya mba @Verliz_4111550 yang pakai ayam pas banget punya ayam fillet yang belum ketemu ide mau dimasak apa.. Cuss deh ke dapur.. Terimakasih yaa mba Sri, inspirasinya 🥰Aku masaknya hanya 1/3 resep karena cuma buat sarapan aja dan sesuai persediaan ayam fillet aja, ukuran bumbu aku sesuaikan, aku pakai 1/2 dari resep asli dan aku nggak pakai santan.. Namanya empal gentong bukan ya jadinya, gpp lah yaa 🤭#PekanPosbar#MBK_EmpalGentong#PesonaKulinerNusantara#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7919586-36-ayam-bumbu-empal-gentong-by-uliz-kirei?invite_token=NRALLkJLuMyE6vzdbDmKnF2M&shared_at=1636077186 Bunda TitanQue -
Ayam Goreng Bumbu Empal Ayam Goreng Bumbu Empal
Biasanya masak ayam goreng cuma bumbu ungkep biasa, kali ini nyoba resepnya mba Elvira Yus Ayam goreng Bumbu Empal, ternyata rasanya Mantab, anak dan suami cucok (mungkin karena rasanya manis2 gurih 🤭)Langsunglah eksekusi dijamin ketagihan 😉#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#practicemakeperfect#AnekaSup#AnekaSoup#SupAyam#ChickenSoup#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_ElviraYusResource : Elvira Yus Lovelychef By TieDQ -
Ayam Goreng Bumbu Empal Ayam Goreng Bumbu Empal
Berasa banget nikmatnya daging empal 🤤Cobain aja silahkan ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=7TzFZhG5wyXQTi5SbJYe6AXJ&shared_at=1610686500Dari #RememberGenkPeDa_ElviraYus #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Ayam Goreng Bumbu Empal Ayam Goreng Bumbu Empal
Malam tahun baru kali ini masak Ayam Goreng Bumbu Empal ajja...#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru HerlinaCs Lim -
Ayam bumbu empal gentong Ayam bumbu empal gentong
Source : Basmala Iis AlmoktafiDari kemarin pingin banget makan empal cuma mau ke resto malesnya bukan main , liat resepnya mba Iis kok jd pengen bkn sendiri , tapi lg ga ada stok daging dirumah yawis aku ganti pake ayam aja hihi ... tapi rasanya tetep endol cyn enak ... ini ada beberapa aku modif dikit ya sesuai bahan dirumah hehe#berburucelemekemas#resolusi2019 Nova_wafathar -
Ayam Goreng Bumbu Empal Ayam Goreng Bumbu Empal
Biasanya daging yang diempal, kali ini nyoba resep si cantik Elvira Yus dari HerlinaCs Lim, ayam dibumbu empal. Biar nggak bosen, dan ngobatin rasa penasaran. Kayak apa sih rasanya... 😆👌👌 Bikinnya ternyata nggak ribet, enak juga, dan sisa bumbu ungkepan bisa disawur ke nasi.Sumber: Elvira Yus, dari HerlinaCs LimLink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=hzoWne75rsxrxTFvqdC1NZLV&shared_at=1611061317#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ElviraYus Happy Endahsa (Happy End)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar