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Ingredientes

1hr 30min
4 raciones
  1. Salsa barbacoa
  2. 3 dientesajo picados
  3. 1 tazasalsa de tomate
  4. 50 mlvinagre blanco
  5. 1 tazaazúcar moreno
  6. 1 cucharadapimentón dulce
  7. 1cebolla picada
  8. 1 cucharadasalsa inglesa
  9. 1 cucharadamostaza
  10. al gustoSal y pimienta
  11. Costilla de cerdo
  12. 1 kgcostilla de cerdo
  13. 2limones
  14. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

1hr 30min
  1. 1

    Freír los dientes de ajo

  2. 2

    Agregar la salsa de tomate

  3. 3

    Dejar que espese un poco y agregar el vinagre

  4. 4

    Agregar el azúcar. Mezclar muy bien y dejar espesar

  5. 5

    Agregar pimentón dulce (opcional) y luego la cebolla picada

  6. 6

    Agregar salsa inglesa y mostaza

  7. 7

    Revolver bien. Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar de nuevo y retirar del fuego.

  8. 8

    Adobar la costilla de cerdo con el jugo de los 2 limones por los 2 lados. Agregar sal y pimienta al gusto

  9. 9

    Añadir la salsa barbacoa

  10. 10

    Se hornea por 1 hora a 180º C

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Cocinar hoy
Meli Hernandez
Meli Hernandez @mem3loski
San Jose, San José, Costa Rica

Comentarios

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
Yo crecí pensando que hacer costillas era algo complicado y resulta que es de lo más sencillo (y delicioso)! Gracias por la receta!

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