केसरिया श्रीखंड(Kesariya Srikhand Recipe in hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora
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सामग्री

35 मिनट
5 लोग
  1. 1 किलोहंग कर्ड
  2. 1 कटोरीपिसी हुई चीनी
  3. 7-8केसर की कलियां दूध में भिगोई - हुई
  4. आवश्यकतानुसारबारीक कटा ड्राई फ्रूट

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले 2 किलो दूध को मिट्टी के बर्तन में दही जमाने के लिए रख देंगे मिट्टी के बर्तन में दही बहुत बड़ा जमता है क्योंकि बर्तन उसका एक्स्ट्रा पानी सोक कर लेता है फिर दही को एक मलमल के कपड़े में बांधकर 12 घंटे के लिए टांग देंगे जिससे दही का पानी अलग हो जाए और दंगा हुआ दहीं माने की तरह निकल आएगा |

  2. 2

    हंग कर्ड को एक बर्तन में डालेंगे और उसमें पिसी हुई चीनीऔर दूध में भीगा हुआ केसर मिलाएंगे और साथ ही बारीक कटा हुआ ड्राई फ्रूट से सजाएं गे लीजिए केसरिया श्रीखंड तैयार है|

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