Guisado de jitomate con carne de pollo ó cerdo ó res
Oscar Diaz Romero @kronosDiaz
Es una receta de mi mamá que es deliciosa.
Guisado de jitomate con carne de pollo ó cerdo ó res
Es una receta de mi mamá que es deliciosa.
Paso a paso
- 1
Asar los bisteces a término medio y se reservan
- 2
Lavar y moler los jitomates únicamente
- 3
En una cacerola agregar un chorrito de aceite y freír un poco la cebolla y ajo
- 4
Agregar el jitomate molido y dejar sazonar al rededor de 25 - 30 minutos a fuego medio
- 5
Agregar el orégano, tomillo y laurel
- 6
Una vez transcurridos los 25-30 minutos agregar los bisteces y dejar sazonar por 5 minutos más a fuego lento.
- 7
Opcionalmente se pueden agregar un par de chiles jalapeños verdes, con unos pequeños cortes de la punta hacia en medio y dejar otros 5 - 10 minutos a fuego lento para que suelten sabor. y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar Diaz Romero le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 28 años. Entusiasta en la cocina, me encanta la comida tradicional-regional mexicana.
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