Paso a paso
- 1
Salpimentar los codillos. Dorar en la olla rápida los codillos y apartar.
Poner el orégano y pimentón en los codillos y reservar. - 2
Dorar media cebolla y las zanahoras cortadas en rodajas.
Incorporar los codillos con dos hojas de laurel y cubrir de agua.
- 3
Cerrar la olla y cocer durante unos 20 minutos desde que sube la válvula.
- 4
Mientras en una fuente de horno disponer las patatas en rodajas, la otra media cebolla en láminas y los champiñones cortados en 2. Poner
aceite sal y pimienta. - 5
Colocar los codillos en la bandeja y hornear unos 40 minutos a 180º. Mientras sacar las verduras de la olla con un poco de caldo y triturar, así tienes una salsa para acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14963840
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
Leer más Recetas similares
-
-
Codillo al horno
#mirecetario Hoy una receta entretenida, pero muy buena, solo un poquito de tiempo
-
-
-
-
Codillo al horno
Los codillos, bien hechos y despacito se quedan muy tiernos y melosos. Es como el cochinillo mas o menos. Es una carne melosita. Tambien es una receta muy grasa, por lo que no comer estos alimentos de forma habitual. Hay que llevar una alimentacion variada y saludable.
-
-
-
-
Codillo al horno
La historia es que es un plato saciante, completo, que gusta a todos, tiene gran aporte nutricional y está buenísimo.
-
Codillo al horno
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=dvjo6SOW5tQ&t=2s
-
Codillo al horno
Un codillo para chupase los dedos! Mis viajes por Alemania me enseñaron muchos trucos.
GUACHY -
-
-
-
-
Codillos de cerdo al horno
Un plato que me ha impresionado por lo jugoso y sabroso que queda, lo repetiré sin duda
-
-
-
-
Codillo al horno con patatas
El plato del día domingo, codillo al horno con papas en rodajas doradas y crujientes.
-
-
Codillos de cerdo en olla y toque de horno
Esta receta es muy sencilla y súper sabrosa, ideal para reuniones, se acompaña con repollo cocido con pimentón De la Vera que ya tenéis mi receta. Podéis seguirme en mi canal Cocinando con Greta #mialmanque, #sauraycookpad
-
Codillos de cordero especiados al horno
En Cataluña a los codillos se les llama "braons", es la parte inferior de la pata del cordero, cuando pedimos chuleta de pierna, siempre queda la parte de abajo que ya no salen filetes, pero se puede aprovechar para hacerlos guisados o asados, es una carne melosa y muy sabrosa.Los he hecho macerados con especies y asados en el horno con unas patatas tipo a "la panadera", que han quedado riquisimas, porque he puesto la rejilla en la bandeja, con las patatas debajo y la carne encima de la rejilla y las patatas han quedado muy tiernas y con un sabor riquisimo a cordero.He hecho cuatro codillos y me han sobrado, así que mañana toca alguna receta de ropa vieja de cordero.
-
Codillo al horno con habichuelas
Había usado el horno previamente para unos pimientos asados, así que aproveché para hacer los codillos al horno.... La verdad que no tiene que envidiar a la olla o puchero
-
Codillo al horno con patatas especiadas
Este plato no es muy pasado si se toma con moderación porque está hecho de forma muy sencilla y con poca grasa.Las patatas que acompañan este asado también son sencillas y no contienen demasiado almidón, porque previamente fueron cocidas, y luego asadas.
-
-
-
-
Codillo al horno navideño
El codillo de cerdo es un corte muy sabroso que requiere un buen tiempo de cocción. Cocinado al horno resulta muy jugoso y es una especialidad de la cocina alemana, sobre todo de Berlín.Como tiene bastante grasa yo lo he comprado sin piel para que el plato resulte algo más ligero. Lo acompañé con gajos de patatas asadas, también al horno, y con una salsa suave y agridulce que potencia el sabor de la carne.La receta la preparé hoy al mediodía con la intención de, que si salía rica y gustaba a todos, la volvía a preparar para navidad. Por supuesto ha tenido el éxito esperado, a gustado muchísimo, así que se las recomiendo porque además de exquisita es una receta saludable.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14963840
Comentarios