Daging Merah Thai ini merupakan antara lauk kegemaran saya.Rasanya yang masam, manis, pedas sememangnya menaikkan selera.Jom lihat cara saya.Bahan-bahan magic pantry:cili kering, cili thai, daun ketumbar, daun limau purut, gula nisan, halia, sos cili thai, sos labu, sos nampla, sos tiram, tomato#GlobalApron2024

#cppassportKerabu sotong Thai salah satu menu kegemaran saya.Dulu masa tinggal dikedah tiap kali duduk makan di kedai Tomyam, dan kerabu sotong menjadi pilihan utama saya.Ini kerana kebanyakan restaurant ataupun kedai makan di utara banyak menghidangkan menu2 dari negara jiran iaitu Thailand. Bukan sahaja masakan malah kebanyakan tukang masak juga datangnya dari Thailand.Jadi tidak hairan lah kalau ke sebelah utara makanan ala Thai menjadi pilihan utama setiap orang.Kebanyakan masakan Thai menggunakan sos ikan atau lebih dikenali sebagai Nampla.Ia menggantikan garam dalam masakan. Begitu juga Daun ketumbar,cili Thai yang pedas dan gula manisan Thai.Tidak ketinggalan serai dan daun limau purut.Ia sangat penting dalam masakan Thai dan memberi satu kelainan rasa dan aroma yang sangat istimewa.Seperti kerabu sotong ini,Jika tidak ada nampla,Daun ketumbar rasanya agak lari dari citarasa Thai yang sebenar.Harini saya sediakan menu Kerabu Sotong Thai mengikut citarasa rasa.Mujur semua bahan ada.

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Ingat Thai ingat Tom yum..Tom yum atau tom yam (Thai: ต้มยำ, )ialah koleksi masakan sup pedas dan masam Thai. Rasa yang kuat, pedas dan masam menjadikannya sangat popular dalam masakan Thai.Nama "tom yam" terdiri daripada dua perkataan bahasa Thai. "Tom" merujuk kepada proses mendidih, manakala "Yam" bermaksud bercampur.Di Thailand, Tom Yam boleh didapati dalam pelbagai jenis, yang paling popular ialah "Tom Yam Nam Khon" (Sup Tom Yam Berkrim), dan "Tom Yam Nam Sai"(Sup Tom Yam Jernih). Sup ini mempunyai pelbagai bahan utama, termasuk udang, daging, ayam dan makanan laut.. Jom start challenge dgn hidangan Tom yum🤭Ayam (1 p)Tomato (1 p)Serai (1 p)Halia (1 p)Lengkuas (1 p)Daun ketumbar (1 p)Daun limau purut (1 p)Limau nipis (1 p)Cili Thai (2 p)Sos nampla (2 p)Pes cili thai (2 p)Total= 14 p✅#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#AyamTomatoSeraiHaliaLengkuasDaunketumbar#DaunlimaupurutLimaunipisCilithaiSosnamplaPescilithai2284/3K427/2024

Orang kat rumah ni memang suka sangatlah makanan Thai. Pantang nampak kedai tomyam baru bukak, terus ajak pergi.Daun ketumbarDaun limau purutSos labu (2)Sos namplaSos tiram2 points#GlobalApron2024 #challenge33 #atasteofThai

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Ingat sos labu ingat daging masak merah thai🤭Susah nak dapat sos labu thai, tak kan nak memasak satu masakan sahaja. Terus decide nak cooksnap resipi uchu, ubah cara sikit.Inspirasi resipi @Uchu 🌷Sedap rasa sebiji macam daging masak merah dekat restoran thai, maklumlah guna banyak bahan-bahan thai.Jom cuba🔹Nota:Semua bahan Repeat.Sos labuHaliaCili thaisos cili thaisos namplakicap thaigula nisanDaun limau puruttomato#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#SoslabuHaliaCilithaiSoscilithaiSosnampla#KicapthaiGulanisanDaunlimaupurutTomato2289/3K432/2024

Sup Ayam Thai [Mini Bonus]Sungguh segar hirup Sup Ayam Ala Thai ini. Lengkap rasa masam masin dan pedasnya.Ciri Sup Ayam Thai ini adalah daun ketumbar,daun limau purut dan perahan jus limau nipis. Ini sememangnya sup pembuka selera terutama jika badan rasa tak sihat. Jom cuba…Inspirasi resipi rasa.my🌹Resipi 51/2022

Ekor lembu memang sedap dibuat sup ala thai.Hirup panas-panas, lebih-lebih lagi pada masa badan kurang sihat, badan terasa segar, fresh selepasnya.Gabungan rasa lemak dan manis isinya bertambah enak dengan secukup rasa masam dan pedasnya juga.Makan dengan nasi putih, telur dadar dan sambal belacan thai, memang ngam.Bahan-bahan magic pantry:tomato, sos tiram, sos nampla, limau nipis, halia, gula nisan, daun limau purut, daun ketumbar, cili thai.#GlobalApron2024#playoff

#cppassportMasakan paprik ni sangat sinonim dengan negara jiran kita iaitu Thailand 🇹🇭.Ada macam2 jenis paprik, boleh buat paprik ayam, sotong, udang @ daging.Kali ni saya share resepi paprik sotong ya. Simple ja cara nak buat dan sedap rasanya.Inspirasi daripada resepi cookpader Elya Shida Rahmat, olahan bahan dan penyediaannya ikut cara saya.

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Lama tunggu ketibaan bahan- bahan Thai untuk memasak padprik autentik thai ini🤭.. sos labu, kicap Thai dan gula nisan.‘Pad’ bahasa Thai bermaksud ‘stir fry’. ‘Prik’ bermaksud cili.♦️Sos labu ..rahsia daging masak merah dan padprik makin sedap! Nak letak dalam bihun goreng pun sedap.♦️Kicap Thai.. sos seasoning yang sesuai sebagai perasa dalam masakan.Masakan bertambah sedap dan lazat,sesuai juga untuk nasi goreng.♦️Gula nisan/Gula kabung thai/ Nise kabong somtam- produk Thailand yang populardigunakan untuk pelbagai jenis kegunaan masakan seperti somtam, kerabu maggi, green curry, kuah pisang bakar, sambal belacan thai, colek jeruk, kerabu suhun thai, pengat dan banyak lagi. Masakan rasa macam di restoran thai jika menggunakannya🤗…Memang sedap🤤Sotong(3 p)Gula nisan (2p)Kicap Thai (2 p)Cili kering (1 p)Cili thai (R)Sos labu(2 p)Pes cili thai (R)Sos tiram(R)Halia(R)Daun limau purut(R)Sos Cili Thai( 2 p)Total= 12p✅#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#SotongGulanisanKucapthaiCilikering#PescilithaiSostiramHaliaSoscilithai#SoslabuGulanisanKicapthai2287/3K430/2024

Sy kalau mkn kedai Thai, wajib order Thai Spring Roll utk kudapan sampingan. Popianya simple je, tp sdp. Harga pun boleh tahan.. Buat sendiri, puas makan.#GlobalApron2024#ATasteOfThaiWeek33Bahan: Sos Nampla, Daun Ketumbar

Bila buat ni.. tambah pula dengan suhun dah jadi macam kerabu..#GlobalApron2024SotongSos namplaGula kabung thai/ nisanDaun ketumbarCili padi thaiLimau nipis

#HealthyLunch#LunchSihat#WajibCooksnapMeriah betul sup ayamAla Thai ini …inspirasi sis @Mamy_Nurul 🌹Memang sah berkhasiat😋👍Kita boleh tambah dan kurangkan bahan jika tiada stok, tetapi bagi saya antara bahan2 yang menjadikan sup ini rasa Thai ialah daun ketumbar, serai,cili padi ,sos nampla dan jus limau🤗Resipi 19/2023