4. CUMI SAOS PADANG PEDAS

Mamirani.kitchen
Mamirani.kitchen @anggrainikadek
jakarta

Suka bgt makan seafood dgn saos padang :)
Selalu masak segaja bumbu nya berlipah
Krn kalau ada sisa aku cocol pake mantao goreng 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grcumi potong cincin
  2. 2telur kocok lepas
  3. Daun jeruk
  4. 1/2bawang bombay (iris / potong kotak)
  5. 2 batangsereh (potong serong dan memarkan)
  6. Bumbu halus :
  7. 6bawang merah
  8. 4bawang putih
  9. 2cabe merah gede
  10. 3rawit
  11. 4cabe keriting
  12. Sejempoljahe
  13. Bahan saos :
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. 2 sdmSaos tomat
  16. 2 sdmSaos Cabe
  17. Garam
  18. Totole
  19. Gula
  20. 1 sdmKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi yg sudah di potong, bumbu dgn garam lalu panggang di teflon dgn minyak sedikit aja sampai cumi setengah matang (ini biar lbh kenyal2 saat di makan)

  2. 2

    Blender bumbu halus lalu tumis dgn minyak, bawang bombay dan sereh geprek sampai harum dan wangi blh tambah in daun jeruk (tp ini aku lg kehabisan)

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan matang, tambah kan semua saos dan bumbu2 lain (blh di kira2 sesuai selera) aduk2 sampai meresap boleh beri air sedikit

  4. 4

    Setelah sudah menyerap, tuang telor kocok lalu aduk cepat
    Tunggu telur sampai agak matang, matikan kompor

  5. 5

    Cumi saos padang siap di santap :)
    Oh ya aku suka pk saos sambal ibu jari krn menurut aku rasa ny plng pas buat saos padang
    Pedes, gurih, asin ;)

    Kuah sengaja banyak krn suka di makan pakai mantao goreng (di cocol gt) manteppp :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamirani.kitchen
Mamirani.kitchen @anggrainikadek
pada
jakarta
Ibu rumah tangga yang hobi masak dan mencoba masakan baru untuk orang di rumah 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa