Sapo Tahu

Meliana
Meliana @MelianaChristanty
Yogyakarta

Hidangan sederhana yang kaya nutrisi. Yuk direcook.
#PekanPosbar
#Ketupad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 butirbawang putih
  2. 3 butirbawang merah
  3. 3 grjahe
  4. 100 grudang
  5. 2 sdmsaus tiram/oyster sauce
  6. 2packs tofu
  7. 1 sdttepung tapioka
  8. 150 mlair
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 2 grkaldu bubuk tanpa MSG
  12. 1 grlada putih bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cincang bawang putih, bawang merah dan jahe.

  2. 2

    Potong-potong wortel, brokoli dam tofu. Goreng tofu hingga warnanya kuning dan tekstur renyah.

  3. 3

    Kupas kulit udang, sisakan ekornya. Siapkan semua bahan.

  4. 4

    Tuang 1 sdm minyak goreng di wok, panaskan hingga berasap. Tumis jahe, bawang merah dan bawang putih cincang dengan wok dan api kompor besar. Segera masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan 2 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm kecap ikan, lada putih bubuk dan 100 ml air.

  5. 5

    Masukkan udang dan tofu goreng. Larutkan 1 sdt tepung tapioka dengan 50 ml air.

  6. 6

    Aduk hingga tepung larut. Masukkan brokoli, aduk rata lalu masukkan air larutan tepung tapioka.

  7. 7

    Teruskan mengaduk. Tambahkan kaldu bubuk tanpa MSG dan aduk kembali. Hidangkan segera selagi masih panas. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meliana
Meliana @MelianaChristanty
pada
Yogyakarta
IG @melianachristantyKalimantan Culinary AficionadoExtreme Food EnthusiastR and D ManagerFB Page facebook.com/chefmeliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa