चॉकलेट ट्रफल केक (chocolate truffle cake recipe in Hindi)
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Karan Tripathi (Food Fanatic)“Thank you for the recipe! Aaj maine bhi banaya aur bahut yummy bana. maine chocolate ke sath coffee bhi daali thi 😍😋” -
Mrinalini Sinha“मैने भी चॉकलेट केक बनाया. मैने चॉकलेट सिरप डालकर सिम्पल तरीके से डेकोरेट किया है. आपकी रेसिपी बहुत अच्छी है.” -
Pinky jain“#cakeThanks for sharing”
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
केक टिन को ऑयल।से ग्रीस कर ले।
बाटी ओवन को प्रीहीट करने के लिए गैस पर रख दें - 2
एक मिक्सिंग बाउल ले।उसके ऊपर छलनी रखे उसमें मैदा,मिल्क पाउडर, कोकोआ पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर छान लें।
- 3
अब एक ओर मिक्सिंग बाउल ले उसमें दूध और चीनी पाउडर को डालकर मिक्स करें अब उसमें वेनीला एसेंस ओर इंसेन्ट कॉफी डालकर(1बड़ेचम्मचकॉफ़ी को 2बड़ेचम्मचगरम पानी मे डालकर मिक्स करें)मिक्स करें
- 4
अब सूखे मिश्रड को थोड़ा थोड़ा करके गीले वाले मिश्रड में डालते जाए और कट एंड फोल्ड मेथर्ड से मिलाते जाए लम्पस फ्री बैटर बनाये अब उसमें सिरका डालकर मिक्स करें और केक टीन में डालकर टेप करे और बाटी ओवन में 30-35 मिनट के लिए रख दे।
- 5
केक 30 मिनट बाद चेक करें एक चाकू ले उसको केक के बीच मे डालकर देखे अगर चाकू साफ आये तो केक बेक हो गया अगर नही तो 5मिनट ओर रख दे।
- 6
केक बेक हो जाये तब उसको पूरा ठंडा होने के बाद ही केक को केक टिन से बाहर निकाले।ओर फ्रिज में 2,3घंटे के लिए रख दे।
- 7
व्हिप्पड क्रीम में पाउडर शुगरडालकर बिटर से बिट कर ले अब उसमें कोकोआ पाउडर डालकर 30 सेकंड तक बिट करे।
- 8
अब केक को चाकू से 3पार्ट में काट ले।
ओर (2चमच्च चीनी और 1/4कप पानी डालकर चीनी को मिक्स कर ले)ओर केक की एक लेयर पर चारो तरफ शुगरसिरप डाले।अब उसके ऊपर व्हिप्पड क्रीम डाले और स्पेचुला से चारो तरफ फैला दे।
ऐसे ही दूसरी लेयर पर भी शुगरसिरप डाले और व्हहिप क्रीम लगाए फिर उसके ऊपर तीसरी लेयर रखे उस पर भी शुगरसिरप लगाए और व्हहिप क्रीम लगाकर केक को चारों तरफ से कोट कर दे। - 9
ओर फिर स्क्रेपर से चिकना कर दे।
अब उसको किसी जाली पर रखे और ऊपर से पोरिंग गनास बीच केक पर डाले और स्पेचुला से सब तरफ फैला दें।अब उसके ऊपरचॉकलेट के बॉल्स को लगा दे और चोको चिप्स और सिल्वर बॉल्स स्प्रेड कर दे।ओर फ्रिज में 2घंटे सेट होने के लिए रख दे। - 10
तैयार है हमाराचॉकलेट ट्रफल केक।
- 11
प्रतिक्रियाएं
द्वारा लिखी
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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