Salpicón de marisco con garbanzos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍤🍅🧅🐙Refrescante, ligero, sencillo y exquisito.

Salpicón de marisco con garbanzos

🍤🍅🧅🐙Refrescante, ligero, sencillo y exquisito.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 150 grpata pulpo cocido
  2. 150 grgambas
  3. 1tomate grande
  4. 1pimiento
  5. 180 grgarbanzos cocidos
  6. 1/2cebolla
  7. 1 latapequeña maíz
  8. 1 hojalaurel
  9. sal, aove, limón o vinagre

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Empezamos cociendo las gambas, ponemos un cazo con agua y cuando empiece a hervir echamos las gambas, en cuanto vuelva a hervir, se apartan y se les echa agua fría para parar la cocción. Las pelamos y reservamos.

  2. 2

    Ahora solo queda picar todos los ingredientes, a mí me gusta que estén picados muy menudos, menos las gambas que irán enteras y el pulpo que irá en rodajas o medias rodajas, si es muy grueso. Ponemos el aliño a nuestro gusto.

  3. 3

    El limón nos servirá pasa aliñar si nos gusta, pero lo que dará un toque especial es rallar la piel encima de nuestra ensalada.

  4. 4

    Y LISTO PARA DEGUSTAR!!!

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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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