Sambal Goreng Kentang Plus

Suji
Suji @glatik21
Jakarta

Mumpung ada waktu menjelang lebaran...bikin makanan praktis tapi tetap nikmat dan berselera

Sambal Goreng Kentang Plus

Bagikan Cooksnap pertama
14 orang berencana membuat resep ini
Suji
Suji @glatik21
Jakarta

Mumpung ada waktu menjelang lebaran...bikin makanan praktis tapi tetap nikmat dan berselera
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 Orang
  1. 5 buahkentang ukuran besar
  2. 1/2 kiloati sapi
  3. 1 papanpete
  4. 2 buahserai
  5. 3 ruaslengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk ambil daunnya saja (buang tulang daunnya)
  8. 7 buahcabe rawit merah
  9. 1/2 buahtomat ukuran sedang
  10. 1,5 sdtgaram atau sesuai selera
  11. 1,5 sdtpenyedap
  12. 1 sdtgula putih
  13. 60 mlsantan kental
  14. 50 mlair
  15. Bumbu halus
  16. 7 siungbawang putih
  17. 10 siungbawang merah
  18. 12 buahcabe kriting merah
  19. 3 buahkemiri di gongseng tanpa minyak
  20. Sedikitterasi
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas dan potong dadu kentang..setelah itu goreng hingga agak kering..angkat sisihkan

  2. 2

    Rebus ati...setelah 10 menit angkat dan tiriskan..lalu potong dadu

  3. 3

    Rebus cabe merah,bawang merah dan bawang putih..setelah agak empuk angkat lalu dinginkan

  4. 4

    Haluskan cabe merah,kunyit,bawang merah dan putih,kemiri serta terasi yg sdh dibakar atau disangrai..bisa juga diblender

  5. 5

    Tumis bumbu halus dalam wajan..tambahkan serai,lengkuas yg digeprek.tambahkan dajn salam dan daun jeruk serta potongan tomat..tambahkan air...aduk hingga air menyusut dan bumbu menjadi lebih kental

  6. 6

    Tambahkan santan..aduk kembali secara perlahan..lalu masukan cabe rawit dan pete yg sdh dibelah dua(sesuai selera)..aduk kembali...

  7. 7

    Masukkan garam,gula putih dan penyedap

  8. 8

    Aduk hingga rata..lalu masukkan kentang yg sdh digoreng..aduk hingga rata..

  9. 9

    Masukkan ati yg sdh dipotong dadu...aduk hingga rata

  10. 10

    Tunggu hingga santan habis terserap kedalam masakan...jk sdh matikan kompor...masakan siap disajikan...
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Suji
Suji @glatik21
pada
Jakarta
bukan Ahli tapi hanya ingin berbagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolen Pisang Coklat Keju Satset (tanpa korsvet) memakai oven tangkring
  2. Sop Kambing Madura
  3. Sop Kimlo
  4. Dadar Gulung Coklat Isi Vla
  5. Bola Pisang Isi Coklat
  1. Kuping gajah mini renyah (tips)
  2. Mpasi 8+ (Bubur Nila bumbu kuning)
  3. Jangan Tempe Lobak Krecek
  4. Kue Kacang