Guiso de lentejas Lavoisier (express)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

No es un guiso francés! Es un guiso rapidísimo que cumple la famosa frase NADA SE PIERDE, TODO SE TRANSFORMA. Reciclado de verduras de un puchero, una lata de lentejas, dos chorizos bombón y magia!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 latalentejas
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2morrón
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1puerro
  6. Papa, zanahoria y zapallo cabutia hervido
  7. 2chorizos
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. Pimentón dulce
  10. C/NCaldo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Hervimos los chorizos para desgrasar. Rehogamos la cebolla, morrón, puerro y verdeo y agregamos el chorizo cortado en dados. Si hace falta agregamos un poco de caldo.

  2. 2

    Agregamos la lata de lentejas y condimentamos.

  3. 3

    Cocinamos unos dos minutos y agregamos la papa, zanahoria y zapallo en cubos. El zapallo se deshizo y le dio cremosidad al guiso!

  4. 4

    Al tener las verduras ya hervidas les aseguro que estuvo listo en 10 minutos!

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Comentarios (11)

Don Anderssen
Don Anderssen @Mastercheff_Don
Muchas gracias lo estoy haciendo y tiene una pinta barbara!

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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