Rendang presto ala chef Rudi khoirudin

Dapur Mama Wahyu
Dapur Mama Wahyu @cook_25916
Pasuruan - Jawa Timur

Salah 1 menu lebaran selain opor ayam,saya buat rendang presto ala rudi khoirudin (salah 1 chef faforit mulai jaman abg) 🥰
#PejuangGoldenApron3

Rendang presto ala chef Rudi khoirudin

Salah 1 menu lebaran selain opor ayam,saya buat rendang presto ala rudi khoirudin (salah 1 chef faforit mulai jaman abg) 🥰
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grdaging sapi
  2. # Bumbu halus :
  3. 12cabe merah
  4. 10 siungbamer
  5. 6 siungbaput
  6. 6 cmlengkuas
  7. 5 btrkemiri
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 1/2 sdtgaram
  12. # Bumbu cemplung :
  13. 1500 mlsantan kental
  14. 1 mata asamjawa
  15. 5 lbrdaun jeruk
  16. 3 btgserai
  17. 3 btrkapulaga
  18. 3 btrbunga lawang
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 1 lbrdaun kunyit (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera

  2. 2

    Hapuskan bumbu,tumis hingga warna kekuningan

  3. 3

    Siapkan panci presto masukkan bumbu halus,bumbu cemplung dan daging,tutup panci presto masak dengan api besar hingga berbunyi,setelah presto berbunyi kecilkan api lalu tunggu lagi hingga 20mn,setelah 20 mnt matikan api tunggu hingga uap hilang

  4. 4

    Buka panci presto yg sdh tak beruap,masak lagi hingga bumbu mengental dan berubah warna (jgn lupa test rasa juga) jika sdh pas tunggu bumbu hingga mengering / sesuai selera bunda y..😊 dan rendang siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Wahyu
Dapur Mama Wahyu @cook_25916
pada
Pasuruan - Jawa Timur

Resep Serupa