Rendang daging presto

Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
Makassar

baru pertama bikin rendang, biar menghemat waktu daging saya presto dulu selama 15 menit dari mulai mendesis pancinya. Total proses prestonya dari awal adl 30 menit. Hasilnya rendang yang super empyuuukk.. Suka deh rasanya jg paasss dilidaah... Tehnik memasakx pake cara dari ibu, resep lihat punya mba xanderskitchen yg saya modif sedikit.

Rendang daging presto

baru pertama bikin rendang, biar menghemat waktu daging saya presto dulu selama 15 menit dari mulai mendesis pancinya. Total proses prestonya dari awal adl 30 menit. Hasilnya rendang yang super empyuuukk.. Suka deh rasanya jg paasss dilidaah... Tehnik memasakx pake cara dari ibu, resep lihat punya mba xanderskitchen yg saya modif sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi yang sudah dipresto
  2. 1,5 ltrsantan dari 2 btr kelapa
  3. 3 batangserei keprek
  4. 5 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 lbrdaun kunyit sobek2/simpulkan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. 1 sdmKaldu jamur (bisa pake MSG)
  10. Bumbu dihaluskan:
  11. 150 grbawang merah
  12. 10 btrbawang putih yg besar2
  13. 4 bhcabe merah besar buang bijinya
  14. Cabe rawit secukupnya (ses selera)
  15. Cabe kriting secukupnya (ses selera)
  16. 2 sdmketumbar
  17. 1 sdmmerica
  18. 5 bjcengkeh (bs diskip)
  19. 1 btrpala
  20. 3 btrkemiri
  21. 1 sdtjintan
  22. Seruasjahe
  23. Sejempollengkuas
  24. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampe harum,masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit

  2. 2

    Masukkan santan,timba2 santan sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan daging, masak terus sambil diaduk supaya gak pecah santannya,,tambahkan gula, garam, penyedap rasa

  4. 4

    Masak sampai menyusut dan kental

  5. 5

    Saya cukup sampai kental dan msh agak basah.yang suka rendang kering bs dimasak terus sampai kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Estrie
Estrie @Dapoer_Eci
pada
Makassar
Belajar jadi istri dan ibu yang baik dengan menghidangkan aneka masakan favorit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa