Arroz yakimeshi
Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17
El arroz yakimeshi es un arroz frito que surgió en China como una manera de aprovechar el arroz cocido sobrante. El platillo en Japón se hace con grano corto y en China con granos largos.
#comidachina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar 9 veces el arroz hasta que el agua esté transparente.
- 2
Poner un poco de agua a hervir y una vez que rompa el hervor poner el arroz, dejar que se cocine. Una vez cocido dejar enfriar.
- 3
Blanquear los chícharos en agua hirviendo durante 10 minutos.
- 4
Pelar y cortar la zanahoria en brunoise. Lavar, desinfectar y cortar el cebollín. Reservar.
- 5
Cortar en brunoise fino el jengibre y el ajo.
- 6
Cortar en cubos la pechuga de pollo. (Se puede sustituir por huevo duro.)
- 7
En un sartén poner un poco de aceite de ajonjolí para cocer el pollo. Una vez cocido retirar y reservar.
- 8
En el mismo sartén ponemos a cocinar la zanahoria y los chícharos, luego añadimos el ajo, el jengibre, el pollo y la salsa de soya. Mezclamos bien.
- 9
Retificamos sabor y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Reyes López le encantará ver cómo quedó.
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