Arroz rojo

Comenzaremos con pesar nuestros Ingredientes, lavaremos el arroz haciendo movimientos en círculos, esto lo repetiremos dos o tres veces, y dejaremos escurrir.

Licuaremos el tomate, la cebolla, el ajo, posteriormente colaremos la mezcla y reservaremos.

Pondremos a calentar el aceite y con el arroz seco, le daremos una pequeña cocción hasta que el arroz se vea ligeramente dorado, después agregaremos el tomate y dejaremos cocer por un minuto.

Después del minuto agregaremos el fondo y taparemos.

Revisaremos en la mitad del tiempo que son 10 min, que el tomate se vaya integrando bien con el arroz, pasado los 20 min estará listo para degustar.