Μπακαλιαράκια!🐟 Προσφυγάκια!🐟

ΠΡΟΣΦΥΓΑΚΙΑ είναι ψάρια που είναι στην ίδια οικογένεια με τα μπακαλιαράκια, δεν έχουν βελόνες και δεν έχουν έντονη τη γεύση του ψαριού.Αν τα βρείτε σε καλή τιμή να τα αγοράσετε και να τα βάλετε στην κατάψυξη για άλλη φορά αξίζει τον κόπο.

Πολύ νόστιμα σαν τηγανιτα

Τα μπακαλιαράκια τα αγαπάμε γιατί είναι ψάρι χωρίς πολλά κόκκαλα!

Κατά την παιδική μου ηλικία κάθε #Σάββατο είχαμε ψάρια στο σπίτι κάτι που σιχαινόμουν και απεχθανόμουν😁😁. Θυμάμαι έλεγα την μαμά μου εγώ άμα μεγαλώσω ψάρια ούτε θα μαγειρεύω ούτε θα καθαρίζω και αν θέλει ο άντρας μου θα μου τα μαγειρεύεις εσυ και θα μου τα φέρνεις. Τελικά καλά λένε μεγάλα λόγια μην λες και τα μαγείρεψα και τα έφαγα βέβαια πάντα με πιάνει κάτι όταν τα πιάνω στα χέρια μου αλλά προσπαθώ να το αποβάλλω☺️☺️..Τα έφτιαξα όπως η μανούλα μου απλά και νόστιμα. Υ.Γ Τα μπαρμπουνάκια ήταν μικρά και τα πήρα μόνο για να τα δοκιμάσω η κυρία Persaki είχε κάνει βέβαια τα έκανε στην σχάρα και ήταν πιο μεγάλα ήθελα να τις κάνω φωτοσχολιο αλλά ντράπηκα λόγο ότι τα δικά μου ήταν μικρά πάντως αν διαβάσει την συνταγή ήθελα να τις πω ότι όντως έχουν μια ιδιαίτερη γεύση τα μπαρμπούνια βέβαια δεν ξέρω αν παίζει ρόλο επειδή ήταν μικρά.. Την ευχαριστώ για τις πληροφορίες πάντως 😇😇

Αυτή την εβδομάδα τυχερό μου υλικό είναι τα θαλασσινά. Αν και όταν λέμε θαλασσινά εννοούμε όλα τα υπόλοιπα εκτός από τα ψάρια εγώ σήμερα θα σας φτιάξω ψαράκια, θαλασσινά πλάσματα είναι κι αυτά😅 Οι παλαμίδες είναι φτηνά αλλά πεντανόστιμα ψάρια. Πολύ υγιεινές, πλούσιες σε ω3 λιπαρά. Εύκολες στο καθάρισμα γιατί δεν έχουν λέπια. Στην ίδια κατηγορία με την παλαμίδα ανήκει το ρίκι, η ντάσκα και το τονάκι. Οπτικα μοιάζουν όλα ίδια, αν και έχουν κάποιες διαφορές. Τα δικά μου ο σύζυγος μου είπε ότι ήταν τονάκια. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι τόσο εύκολος και γίνονται τα ψάρια μας τόσο νόστιμα να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Εγώ είχα τρεις παλαμίδες ενάμιση κιλό και οι τρεις. Αν έχουμε μικρότερες ή μεγαλύτερες προσαρμόζουμε ανάλογα και το χρόνο ψησίματος. Απαραίτητο το φρέσκο ψωμάκι για βουτιές στο λαδολέμονο. #αιγόκερως

Φρέσκα μπακαλιαράκια στο τηγάνι, αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. #2020

Νόστιμα ,πικάντικα ,ψητά στο φούρνο με σκόρδο και λαδολέμονο!Η όμορφη και λαιτ συνταγή από εδώ: http://laxtaristessyntages.blogspot.gr/2014/03/bakaliarakia-sto-fourno-me-skordato-ladolemono.html

Πραγματικά το πόσο νόστιμα είναι δεν περιγράφεται..😋🙂

Ωραίο φαγάκι στη στιγμή! Χωρίς λερώματα, χωρίς μυρωδιές, χωρίς κόπο!

Δεν είναι πολύ χαριτωμένα γλυκά τα muffins? 🧁 Και πόσο ταιριάζει το κέικ καρότου μ' αυτό το τέλειο γλάσο 🍥 από τυρί- κρέμα και μέλι🍯!Για τη συνταγή 📝του Πετρετζικη ξεκίνησα αλλά άλλαξα πολλά στην πορεία. Πολύ νόστιμα βγήκαν πάντως!

Μπιάνκο. Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή για ψάρι.Από τις πιο εύκολες και γευστικές Κερκυραϊκές συνταγές για λεμονάτο ψάρι.Μπορείτε να το φτιάξετε με σφυρίδα, με ροφουδάκια, με μπακαλιάρο, αλλά και με μαγιάτικο. Αν το ψάρι είναι μεγάλο τεμαχίζεται πάντα σε φέτες.Προσοχή δεν ανακατεύουμε ποτέ με κουτάλα γιατί θα διαλυθούν τα ψάρια.Τα καρότα είναι δική μου προσθήκη για λίγο χρώμα και περισσότερες βιταμίνες στο πιάτο.Η προσθήκη ελιών είναι μια παραλλαγή που άκουσα ότι χρησιμοποιούν σε κάποια χωριά της Κέρκυρας, αλλά εγώ δεν έβαλα.#ΧρυσόΠιρούνι

Είναι μία συνταγή εύκολη, γρήγορη και δεν τηγανίζουμε!!

Ο Γαύρος είναι ένα νόστιμο και οικονομικό ψάρι,και από τα λίγα που γνωρίζω είναι πλούσιο σε σίδηρο!!! Κανονικά τρώγεται μαζί με το ψαροκόκκαλο, αλλά μπορούμε να τον φιλετάρουμε για να είναι πιο προσιτός σε μικρά και μεγάλα παιδιά!!!👶🧔😉Επίσης αυτό το πιάτο το αφιερώνω στην Κατερίνα!!!🌎🤗Αχ Ελλάδα σ'αγαπώ!!!🇬🇷💙🌅

Φρέσκα ψάρια, με λεμόνι και λαχανικά στον φούρνο, ελαφριά και πολύ θρεπτικά. Καλό είναι να προτιμάμε πάντα ψάρια θαλάσσης και όχι ιχθυοτροφείου γιατί είναι πολύ πιο νόστιμα.

Χθες ημέρα της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος και το έθιμο θέλει να μαγειρέψουμε ψάρι. Ιδανική επιλογή τα μπακαλιαράκια που γίνονται πολύ νόστιμα με διάφορα λαχανικά, ελιές γεμιστές και χιώτικη κάπαρη. #ομάδαντομάτα

Εύκολα, νόστιμα και ιδανικά να στολίσουν το #γιορτινότραπέζι. Δε δίνω ποσότητες γιατί είναι ανάλογα το πόσα θέλετε. Πάντως, ένα αυγό αρκεί για έξι φατσούλες ενώ μια πιπεριά 🌶 για δυο σκουφάκια. Χρόνια πολλά μαζί με τα αγαπημένα μας πρόσωπα 🎇🍾✨

Εκτός από τσιπούρες μπορούμε να ψήσουμε οποιοδήποτε άλλο ψάρι όπως λαυράκι, φαγκρί, πέστροφα κ.α. Μπορούμε αντί για 3 μέτρια ψάρια, να ψήσουμε ένα ή και δύο μεγάλα.Αν δεν έχουμε ψησταριά, ψήνουμε τα ψάρια μας στο γκριλ. Γίνονται εξίσου ωραία.

#ΑποτοξίνωσηΗ ποσότητα των υλικών έγκειται στην προτίμησή σας.

Η δοσολογια ζαχαρης κ λεμονιου αλλαζει αναλογα με το ποσο γλυκια ή ξινη τη θελουμε

Σαβόρο λέγονται όλες οι σάλτσες που περιχύνονται σε κάποιο φαγητό και πιθανότατα το όνομά της να προέρχεται από τη λατινική λέξη "savor" που σημαίνει νόστιμο.Στην ουσία είναι μια σάλτσα με ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο και αλεύρι που επινοήθηκε για να κρατάνε οι νοικοκυρές παραπάνω τα φαγητά τους, συνήθως μία βδομάδα, εφόσον δεν υπήρχαν εκείνο τον καιρό ψυγεία.Γίνονται με διάφορα μικρά ψαράκια και είναι πεντανόστιμη. Συνήθως κάθε Τρίτη που έχουμε λαϊκή βρίσκω ωραίο ψαράκι και επειδή είχα και ωραίες γλυκές ντομάτες έκανα το σαβόρο.#Τρίτη#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#ψάρι #σαβόρο #γρήγορο #οικονομικό #υγιεινό #ντομάτα#Ημερολόγιο2023

Γευστικά κ ζουμερα ψάρια, ψημένα στον φούρνο που όμως δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απολύτως από τα ψημένα ψάρια στην σχάρα...μια δοκιμή θα σας πείσει!

Το ραβανί ένα από τα καλύτερα σιροπιαστά γλυκά, είναιι ευκολάκι, καθόλου περίπλοκο και σε βγάζει από τη δύσκολη θέση στο άψε-σβήσε.😉Τα περισσοτερα ραβανί έχουν πολλά αυγά με αποτέλεσμα να μας φαίνονται λίγο βαριά.Η μαμά Ευαγγελία με τις αλχημείες της κατάφερε αυτό το ανάλαφρο αποτέλεσμα 🤤🍋

Υποδεχόμαστε τη νέα χρονιά με ένα γλυκό πρωινό. Αυγοφέτες κομμένες με κουπάτ γεμιστές με μερέντα.😋Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές, ανάλογα με το πόσο μεγάλα είναι τα κουπάτ. #καλήχρονιά

Σούπερ αφράτα pancakes. Γρήγορο πρωινό και αγαπημένο για μικρά και μεγάλα παιδιά 😜😜😋😋😋

Δεν είναι τόσο γλυκά. Είναι πολύ νόστιμα και ιδανικά για τη Μ. Εβδομάδα !!! #νηστίσιμα

Οι φρίσσες είναι ένα φτηνό και παρεξηγημένο ψαράκι. Μοιάζουν με τις σαρδέλες αλλά είναι πολύ μεγαλύτερες. Επειδή στην σάρκα τους έχουν πολύ ψιλά κοκκαλάκια δεν τις προτιμα ο κόσμος, για αυτό και η πολύ χαμηλή τιμή τους. Είναι όμως απίστευτα νόστιμες, η γεύση τους μοιάζει με της σαρδέλας, και τα κοκκαλάκια της σάρκας μασώνται. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και σε καλά λιπαρά. Γίνονται επίσης και τηγανιτές και μαρινάτες. Αγαπημένο ψαράκι του συζύγου που αναλαμβάνει και το ψήσιμο στα κάρβουνα. #2020

#νηστίσιμα και νόστιμα.Οι χρόνοι μαγειρέματος έχουν να κάνουν και με το πόσο γρήγορα βράζουν κάθε φορά τα λαχανικά μας.

Ότι πιο εύκολο την συνταγή την βρήκα στο ίντερνετ δεν περίμενα να βγουν τόσο νόστιμα ..δεν συγκρίνονται με τα έτοιμα (εμπορίου) αλλά είναι ότι καλύτερο όταν η μικρή μου θέλει κοκο να μπορώ να τησ δώσω αυτό που φτιάχνω παρά τα έτοιμα 😋😋🥰 φυσικά έκανα δύο ταψιά και το ένα καταναλώθηκε από τα μεγάλα παιδιά 🤣🤣🤣

Είναι νωρίς για Χριστούγεννα;😄😄Μπορεί να μην είναι μελομακάρονα αλλά έχει όλα τα αρώματα που θυμίζουν τα αγαπημένα μας γλυκά, δεν έχουν ζάχαρη και είναι πολύ νόστιμα, αφράτα και ιδανικά για όλες τις ώρες!