Muffins de mandarina con mantequilla de maní / sin azúcar

Sara Chang
Sara Chang @SaraChang

Unos muffins muy nutritivos y sabrosos apto para: bebés desde los 6 meses +, diabéticos, o personas que quieren disfrutar un postre delicioso lleno de nutrientes sin utilizar azúcar y sal.

Muffins de mandarina con mantequilla de maní / sin azúcar

Unos muffins muy nutritivos y sabrosos apto para: bebés desde los 6 meses +, diabéticos, o personas que quieren disfrutar un postre delicioso lleno de nutrientes sin utilizar azúcar y sal.

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Ingredientes

4 muffins
  1. 1mandarina mediana
  2. 1huevo
  3. 1/2plátano
  4. 1 cucharadaaceite de oliva extra virgen
  5. 2 cucharadasmantequilla de maní
  6. 1/2 tazaavena precocida (yo usé Quaker)
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Licuamos la mandarina, huevo, mantequilla de maní, aceite de oliva extra virgen y 1/2 plátano.

  2. 2

    A esta mezcla líquida le agregamos de a pocos la avena y el polvo de hornear y mezclamos completamente.

  3. 3

    Engrasar los moldes con aceite de oliva extra virgen luego echar la a mezcla en los moldes.

  4. 4

    Llevar al horno precalentado a 180°C por 25 minutos, y listo a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara Chang
Sara Chang @SaraChang

Comentarios (2)

Graciela Cipolatti
Graciela Cipolatti @cook_15871138
Le puse una mandarina súper dulce sin la parte blanca, semillas, etc...y el resto de los ingredientes indicados. La textura perfecta pero amargos!!! Y los hice para mi nieta 😐. ¿Por qué habrán salido así?

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