1.-Para el leudado, en una vaso agregar el agua tibia, el azúcar y la levadura, dejar leudar en un lugar tibio por 10 min hasta que leve. reservar.

2.-Luego en un bowl colocar la harina, el huevo, el aceite, la sal y la levadura ya leudada, juntar los ingredientes y agregar el queso rallado y el salame picado, integrar bien los ingredientes, primero con la cuchara y luego con las manos y amasar por 10 min. Y dejar leudar por 30 min en lugar tibio y tapado.

3.-Luego dividir la masa en 12 bolitas iguales (80gr c/u.). En una bandeja enharinada dejar leudar por 30 min. en lugar tibio y tapado.

Luego pintar con un huevo batido y agregar semillas de sésamo o queso rallado seco.

Llevar a un horno precalentado a 200ºC por 20 min.