Asinan Sayur Khas Betawi

Na Ratna 💙 'Na ®
Na Ratna 💙 'Na ® @Na_Ratna
Jakarta Barat

Rasa nya mirip dengan yang sering Pak Suami beli, enakk 🤤
Langsung dech ngitung berapa budget nya dengan bikin sendiri 🤭
Biasa beli satu porsi Rp. 22.000, ini ... hematt bangett sekitar Rp. 35.000 dapat 4 porsi ( disesuaikan dengan porsi kalau beli )

Cara hemat tapi tetap enak 🍽

*hasil akhir manis, asam, gurih, pedas, segarr 🤤
*kalau tidak suka terlalu pedas silahkan kurangi takaran cabe nya 🌶

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#CookpadCommunity_Jakarta

Asinan Sayur Khas Betawi

Rasa nya mirip dengan yang sering Pak Suami beli, enakk 🤤
Langsung dech ngitung berapa budget nya dengan bikin sendiri 🤭
Biasa beli satu porsi Rp. 22.000, ini ... hematt bangett sekitar Rp. 35.000 dapat 4 porsi ( disesuaikan dengan porsi kalau beli )

Cara hemat tapi tetap enak 🍽

*hasil akhir manis, asam, gurih, pedas, segarr 🤤
*kalau tidak suka terlalu pedas silahkan kurangi takaran cabe nya 🌶

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kotaktahu putih/tahu cina
  2. 4 buahmentimun, potong serong/dadu
  3. 2 buahwortel, serut kasar/potong korek api
  4. 1/4 bulatkol, rajang
  5. 2 genggamtoge
  6. 1 tangkaiselada, iris kasar
  7. 700 mlair
  8. Bumbu Halus
  9. 200 gramkacang goreng, haluskan
  10. 3 siungbawang putih, goreng
  11. 15 buahcabe merah keriting, sesuaikan tingkat pedas nya
  12. 10 buahcabe rawit merah, sesuaikan tingkat pedas nya
  13. Bumbu Pelengkap
  14. 2-3 kepinggula merah, sesuaikan tingkat manis nya
  15. 1 sdtgula pasir
  16. Secukupnyagaram, di mulai dari 1 sdt
  17. 5 sdmebi, sangrai dan haluskan
  18. 3 sdmair asam
  19. 3 sdmcuka makan
  20. Bahan Pelengkap (saya tidak pakai karena tidak ada stock)
  21. Kacang tanah goreng, utuh
  22. Kerupuk merah
  23. Kerupuk mie

Cara Membuat

  1. 1

    Semua sayuran yang telah di cuci bersih dan di iris/potong masukkan dalam wadah, simpan dalam kulkas

  2. 2

    Cuci bersih tahu putih, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai mendidih (boleh beri garam sedikit saja)

  3. 3

    Haluskan duo cabe dan bawang putih goreng lalu tumis dengan secukupnya minyak sayur sampai matang, tambahkan air secara bertahap dan ebi masak sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan kacang tanah yang telah di goreng dan di haluskan, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam aduk rata masak sampai air menyusut/kekentalan yang diinginkan

  5. 5

    Tunggu hangat tambahkan cuka makan aduk rata, tes rasa

  6. 6

    Penyajian : tata semua sayuran dan tahu putih, siram dengan bumbu kacang taburi dengan kacang tanah goreng utuh, kerupuk merah dan kerupuk mie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Na Ratna 💙 'Na ®
pada
Jakarta Barat
Made With Love 💙Let's Cook & Eat 👩‍🍳🍽Do more of what makes you happy 🥰Klik for support 👇 ( Na Ratna Homemade )https://youtube.com/channel/UCz-Pu2ECEzymTUJ4I3bsLIw
Lebih banyak

Komentar (5)

Kalkhan Kitchen
Kalkhan Kitchen @cook_6497913
Iya itu penulisannya 5sdm bunda. Jadi harusnya cuma 1sdm ya bun

Resep Serupa