Tortilla rellena 😊

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#másconmenos Hace muchos años la preparo pero no se quien la habrá inventado, yo le digo así 😁. Es práctica para llevar al trabajo y económica

Tortilla rellena 😊

#másconmenos Hace muchos años la preparo pero no se quien la habrá inventado, yo le digo así 😁. Es práctica para llevar al trabajo y económica

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Ingredientes

20 minutos
3 porciones
  1. 2 tazasarroz blanco cocido
  2. 1 tazaacelga cocida
  3. 2huevos
  4. 4-5 fetasjamón y queso cortado (yo intercalo una y otra)
  5. Condimentos al gusto, cebolla de verdeo (opcional)
  6. 1 pocoaceite para sartén

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir un poco los huevos con condimentos y verdeo. Agregar acelga y mezclar bien. Incorporar arroz y volver a mezclar

  2. 2

    Poner en sartén un poquito de aceite y llevar a fuego suave. Esparcir la mitad de la mezcla con arroz y sobre esta, el jamón con el queso picado. Cubrir con el resto de la mezcla de arroz y esperar a que cocine (como cualquier tortilla). Dar vuelta y cocinar de este otro lado

  3. 3

    Sí se quiere volver a dar vuelta.

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Cocinar hoy
Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (4)

Miriam Agüero
Miriam Agüero @cook_25176503
Mmmm debe quedar exquisita, pronto la voy hacer, gracias x compartir!!!

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