Canastillas de manzana
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner las obleas en el molde, de esos que se venden para hacer las magdalenas, acomodamos la oblea en el molde y las metemos a hornearse durante 5 minutos. Las sacamos y las dejamos que se enfríen totalmente fuera del molde.
- 2
En un cazo pondremos las manzanas troceadas, con dos cucharadas de azúcar, el zumo del limón, una nuez de mantequilla (que en la foto se me olvidó ponerla) y canela al gusto (si no quieres se puede quitar).
- 3
Dejaremos que se ablande la manzana mucho hasta que veamos que está oscurita porque ya está hecha, la machacamos con un tenedor o si no te gusta la textura de los trocitos de manzana se puede pasar un pasapurés, la batidora no, ya que se quedará muy líquido. Reservamos y dejamos que se enfrié.
- 4
En otro cazo pondremos la leche siguiendo las instrucciones del Flanin que vayamos a usar, yo uso potax o el niño porque endurece mientras estás cociéndolo, y hago unas natillas un poco más densas, (por eso 750 ml de leche y no el litro que las instrucciones pone). (Si se quiere se puede hacer una crema pastelera casera). Seguimos las instrucciones de la caja. Dejamos enfriar tapándolo con un papel de film que toque la crema para que no se forme nata.
- 5
Empezamos a montar las canastitas, ponemos un par de cucharadas de las natillas, encima un par de cucharadas de la compota de manzana, decoramos encima con un poquito de almendra picada.
Yo aconsejo meterlas en el frigo y comerlas bien fresquitas. Espero que os gusten
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