Parrochitas al horno

Yolanda
Yolanda @yoli74

Solo como sardinas de 2 maneras. Una en la playa, unos espetos y una cerveza bien fría 😍 y la otra con esta receta súper fácil y rápida de hacer.
#asisoyyo
Jueves pescado

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 12parrochas pequeñas
  2. Perejil fresco
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 cdtaPimentón dulce
  5. 1/4 cdtaPimienta negra molida
  6. 1/4 cdtaCúrcuma
  7. 1 cdtaComino molido
  8. al gustoSal
  9. 1/4 al gustoPasta harissa
  10. Zumo me medio limón
  11. 2 cdasagua
  12. 12 gaceite de oliva virgen extra
  13. 30 gqueso rallado
  14. 2puerros medianos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar bien las parrochas, quitando la espina. Dejar escurrir.
    Yo le pido al pescadero que me las limpie

  2. 2

    Poner en un mortero el resto de ingredientes menos el puerro. Hacer el majado y marinar las parrochas con 3/4 partes y el resto echarlo en los puerros que los cortamos en rodajas finas.

  3. 3

    Poner un poco de queso rallado sobre la parrocha y envolver y cerrar con un palillo

  4. 4

    Colocarlas sobre los puerros y tapar la bandeja con papel albal.
    Meter en horno precalentado a 180 grados entre 15 y 20 minutos.
    Retirar los palillos y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yolanda
Yolanda @yoli74

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