Pollitos al horno con patatitas a la mantequilla

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos pollitos son una delicia, e ideales para receta con las que se preparan los pollos normales o practicar platos nuevos de vuestra invención.
La diferencia entre los pollos más grandes y viejos, es que los pequeños necesitan menos cocción y los condimentos Se fijan mejor en la carne, por lo cual, son más sabrosos. Y también más tiernos.

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Ingredientes

55 minutos
4 raciones
  1. 2pollitos pequeños, yo calculo 1 por persona
  2. 400patatas cocidas pequeñas y cocidas
  3. 3 cucharadasmantequilla
  4. 1 cucharadaperejil picado
  5. Sal y pimienta molida
  6. 1/2 cucharaditapimienta rosa machacada
  7. C/NOrégano seco
  8. Aceite OVE
  9. Film apto para hornear

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Condimentar los pollitos a gusto con sal y pimienta, orégano y pimienta rosa. Tapar con film para cocina y dejar toda la noche en la nevera. Al día siguiente poner al horno precalentado a 180ºC durante 45. Retirar del horno, quitar film y volver los pollos al horno a 200ºC hasta que estén bien dorados.

  2. 2

    Tienen que quedar tiernos y dorados. Derretir la mantequilla y rehogar las patatas hasta que estén calientes, doradas y espolvoreadas con perejil picado. Servir con los pollitos enseguida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Me encantan las patatas con mantequilla, a veces es mi cena con una pizca de sal. 😍

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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