Alfajores de avena

Carolina Barrionuevo
Carolina Barrionuevo @carolbar

A esta receta la vi en internet, es vegana, pero pueden cambiar los ingredientes y adaptarlos al gusto de todos los miembros de la familia. Yo le di mi toque, cambiando algunos. La recomiendo mucho porque a mis hijas que no les agrada la avena, esta vez quedaron encantadas. Es una receta súper saludable

Alfajores de avena

A esta receta la vi en internet, es vegana, pero pueden cambiar los ingredientes y adaptarlos al gusto de todos los miembros de la familia. Yo le di mi toque, cambiando algunos. La recomiendo mucho porque a mis hijas que no les agrada la avena, esta vez quedaron encantadas. Es una receta súper saludable

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 1 tazaavena
  2. 1 tazaharina de coco (pueden ser 2 avenas directamente)
  3. 1 cucharaditapolvo para hornear
  4. 1/2 tazaazúcar mascabo (o refinada o edulcorante en polvo)
  5. 2 cucharadasalmidón de maíz
  6. 2 cucharadasaceite de coco (o 1/3 de taza de aceite de girasol)
  7. Ralladura de 1 limón
  8. 1 pizcasal
  9. Leche de almendras c/n (o la leche que prefieran)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes secos y el aceite en un recipiente

  2. 2

    Mezclamos y formamos una especie de arenado

  3. 3

    Agregamos la leche hasta obtener una masa, en la mesada espolvoreamos harina integral (o la que tengamos) estiramos y cortamos. Y colocamos en una bandeja con spray vegetal (o manteca)

  4. 4

    Llevamos a horno 180 grados, durante 10 minutos aproximadamente

  5. 5

    Armamos con lo que prefiramos. Hice la versión vegana con dulce de membrillo casero, y también otra variedad con dulce de leche con Stevia

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Cocinar hoy
Carolina Barrionuevo

Comentarios

Fabio Rosa
Fabio Rosa @cook_113847105
Hice la receta tal cual, no me unia la masa, le agregué un huevo.. agregué mas harina integral, tire toda la preparación nunca se unió la masa, era imposible

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