Albóndigas con salsa y arroz
Mis cuatro emojis para la receta de #caminodesabores son : 😍🤣🤤🤦🏻♀️
Ahora les cuento que amo las albóndigas. 😍 O como alguna gente de antes las llamaba. Albóndigas. 😂
Son una delicia 🤤
Hace unos días hice unas albóndigas estofadas pero me olvidé de sacar fotos 🤦🏻♀️
Así que otra vez que las haga si me acuerdo de sacar foto también se las coloco. Así qué por ahora está. 🤣
Albóndigas con salsa y arroz
Mis cuatro emojis para la receta de #caminodesabores son : 😍🤣🤤🤦🏻♀️
Ahora les cuento que amo las albóndigas. 😍 O como alguna gente de antes las llamaba. Albóndigas. 😂
Son una delicia 🤤
Hace unos días hice unas albóndigas estofadas pero me olvidé de sacar fotos 🤦🏻♀️
Así que otra vez que las haga si me acuerdo de sacar foto también se las coloco. Así qué por ahora está. 🤣
Paso a paso
- 1
En un bowl coloco la carne picada y le coloco todos los condimentos a gusto y el ajo rallado (si se tiene en polvo se puede colocar)
Colocar la yema y con las manos comenzar a amasar la carne integrando todos los integrantes
Amasar muy bien (esto es lo que hace que se queden bien armaditas), colocarle un poquito de pan rallado y terminar de unir todo. - 2
Cuando tengamos la carne bien amasada comenzar armar las bolitas.
Cuando las tengamos todas armadas en un bowl con harina pasarlas hasta cubrirlas todas con harina
- 3
Por otro lado calentar una sartén con un poco de aceite e irlas pasando hasta dorarlas por todos lados.(Esto va a evitar que se desarmen en la cocción). Cuando estén todas prontas, reservar.
- 4
Por otro lado en una olla colocar un poquito de aceite y ahí colocaremos la cebolla cortada en cubitos pequeños y el morrón también y los dientes de ajo rallados y comenzó a cocinarlos
- 5
Cuando la cebolla haya blanqueado colocar los tomates cortados en cubitos chiquititos.
- 6
Después de unos minutos hacer un hueco en el centro de la olla y colocar la salsa de tomates (cuando comience a hacer burbujitas revolver) (esto es para que el calor le quite la acidez a la salsa)
- 7
Condimentar y colocar las hojitas de laurel. Y la cebolla de verdeo y las hojitas de perejil (les coloco foto de la cantidad de cebolla y el perejil que coloqué)
- 8
Ahora sí colocar las albóndigas dentro
- 9
Colocar las papas cortadas en cubitos súper chiquitos y revolver
- 10
Cocinar un rato hasta que las papas estén bien cocidas y las albóndigas también. (No revolver mucho, mejor menear la olla para que todo se revuelva y las albóndigas no se desarmen.)
- 11
Mientras se termina de cocinar las albóndigas cocinar el arroz para acompañar y cuando esté todo pronto servir juntos.
- 12
Servir por separado o todo mezclado. Con queso rallado. 🤤
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