Guiso de lentejas en 1...,2...,3!!
Patricia Martínez @Patrimartinez
En estas épocas, con el fresquito, es necesario tener la panza calentita...y qué mejor que un guisito súper rápido!!!
Sobre todo, viviendo cerca de los cerros que ya están nevados, con el cielo celeste de mayo!!#vivalapatria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojar las lentejas en un poco de agua con sal, un ratito, mientras cortamos pequeño las cebollas, el ají y picamos ajo y perejil.
Cortar la carne en cubitos...
En tanto, yo miro por la ventana los cerros nevados de ayer...y se los muestro!!
- 2
Poner el aceite a calentar y agregar todo, friendo a fuego fuerte, revolviendo durante unos minutos.
Agregar la lentejas coladas y seguir revolviendo sobre el fuego fuerte.
- 3
Después de 3 o 4', agregar el pimentón y agregar agua hasta cubrir, sumando también los dos cubos de caldo.
- 4
Cuando rompe el hervor, bajar el fuego a mínimo y tapar. Cortar el chorizo y la panceta en cubos y agregar. Revolver cada tanto e ir agregando agua si hace falta...
- 5
Tiene que cocinar entre 20 y 30'... Si tienen más tiempo, lo dejan... Si no...a comer!! Fíjense que las lentejas estén tiernas. Al final, agreguen sal y pimienta a gusto...
Un manjar!! Y súper fácil!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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