Budín integral de naranja y chocolate, sin azúcar

Valeria Páez
Valeria Páez @valeepaez
Monte Chingolo, LANÚS
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

12 porciones
  1. 1huevo
  2. 10 sobresedulcorante (o un poco más si te gusta dulce)
  3. 1 cdaleche en polvo
  4. Ralladura de naranja y esencia de vainilla
  5. 4 cdasaceite
  6. 120 ccjugo de naranja (o el jugo de una naranja y agua)
  7. 200 grharina integral
  8. 20 gralmidón de maíz
  9. 5 grpolvo de hornear
  10. 1 cditabicarbonato de sodio
  11. 50 grchocolate picado o chips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a mínimo.

  2. 2

    Batir el huevo, el edulcorante y la leche en polvo hasta que blanquee. Agregar la ralladura, la esencia y el aceite. Mezclar un poco más.

  3. 3

    Incorporar el jugo de naranja, intercalando con los secos (harina, almidón, polvo y bicarbonato). Agregar el chocolate picado o los chips y poner en un molde de 20 cm, aceitado y enharinado.

  4. 4

    Llevar al horno durante 20 o 25 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga seco.

  5. 5

    TRUCO PARA QUE NO TE QUEDE APELMASADO UN Budín DE HARINA INTEGRAL SIN AZÚCAR:

    Cubrir el molde con papel aluminio, la parte brillante hacia afuera. No va a dorar mucho por arriba, pero va a quedar súper esponjoso y suave.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

Agostina
Agostina @Agoshernandez
Hola Vale! Puedo poner leche común en vez de leche en polvo?? Gracias!

Escrita por

Valeria Páez
Valeria Páez @valeepaez
Monte Chingolo, LANÚS
Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.
Leer más

Recetas similares