Zapallitos negros rellenos
Ana. 🙂 @AnaSz
Paso a paso
- 1
Primeramente, poner una olla con agua y sal a gusto para hervir el arroz.
- 2
Picar bien chiquito el ajo, una cebolla y un pimiento, colocar en un olla con un poco de aceite y poner a cocinar... Luego agregar la carne y condimentar con sal, comino y ají y dejar cocinar.
- 3
Mientras tanto preparar los zapallitos, cortar una parte de arriba para luego usarla de tapa, a continuación ir sacando con un cuchillo o cuchara chiquita la parte "carnosa" de adentro.
- 4
Una vez totalmente listo el arroz, agregarlo en la preparación de la carne y mezclar bien todo.
- 5
Por otro lado, picar bien chiquito el pimiento y cebolla que quedan para hacer la salsa roja a gusto propio en la que van cocinados los zapallitos.
- 6
Proceder a rellenar los zapallitos, ponerlos en la olla con la salsa y dejarlos cocinar hasta que estén tiernos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana. 🙂 le encantará ver cómo quedó.
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