Ketchup casero

Dami
Dami @dami_uy

Esta es una receta muy fácil que puede sustituir a los aderezos que solemos comprar.. Esta receta no tiene conservantes ni nada de eso que hace mal a tu salud 😉

Ketchup casero

Esta es una receta muy fácil que puede sustituir a los aderezos que solemos comprar.. Esta receta no tiene conservantes ni nada de eso que hace mal a tu salud 😉

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Ingredientes

  1. 1 kgtomates (si están maduros mejor)
  2. 1morrón verde
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 50 grazúcar rubia
  6. 70 mlvinagre de vino
  7. Condimentos: sal, mostaza en polvo, pimentón dulce

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cubos los tomates, picar el morrón y cebolla (no tan chicos) y poner todo junto en una olla 30 min aprox a fuego bajo (hasta que todo esté blando)

  2. 2

    Luego pasar a una licuadora y agregar los condimentos, licuar todo junto.

  3. 3

    Hervir 40 min aprox (hasta que su consistencia sea un poco espesa)

  4. 4

    Listo! Esa preparación podemos colocarla en un recipiente para usar como aderezo y/o podemos guardar en tarros de vidrio para guardar por mucho tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dami
Dami @dami_uy

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