MAZAMORRA!
Jenny Rubisz @jennyrub87
Mi suegra querida me pasó esta receta tradicional y no quería dejar de compartirles
MAZAMORRA!
Mi suegra querida me pasó esta receta tradicional y no quería dejar de compartirles
Paso a paso
- 1
La noche anterior dejar el maíz en remojo en un litro de agua
- 2
Al día siguiente escurrir y colocar el maíz en una olla con 2 litros de agua dejar hervir hasta ablandar el maíz a gusto
- 3
Si es necesario le agregas agua para que no quede tan espeso revolver constantemente para que nose pegue en el fondo
De olla
- 4
Una vez que ablande el maíz bajar el fuego y colocarle la cucharadita de bicarbonato y apisonar con un pisa papas hasta lograr un líquido con una consistencia cremosa con pequeños pedacitos de maíz
- 5
Una vez que esté en la consistencia deseada apagar el fuego y pasar a un táper, dejar enfriar a temperatura a mbriente y luego colocar en la heladera
- 6
No te preocupes si cuando lo sacas de la heladera a las 3 hs la y consistencia es firme.te sirves la cantidad deseada en la taza le agregas azúcara gusto y leche y queda perfecto
- 7
Si deseas le puedes poner agua y remplazar la leche es de acuerdo al gusto de cada uno.
Lo mismo que tienes la opción de comerla caliente o Frías
- 8
Tips: no endulzar toda la preparación en la olla ayuda a que dure más la preparación en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenny Rubisz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15062879
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