Macarrones con sardina

lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

Platillo fresco para verano. Buscando platillos con sardina que necesitamos comer para completar nuestra nutrición equilibrada.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1/2 paquetemacarrones
  2. 1 latasardina en tomate o aceite
  3. 1/4cebolla
  4. 2 hojitaslaurel
  5. 4 ramasperejil
  6. al gustotomillo
  7. 4 hojasalbahaca
  8. al gustomayonesa (puede usarse mayonesa con chipotle si les agrada lo picante)
  9. al gustoaceite de oliva para freír
  10. al gustosal para cocer la pasta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se cuece la pasta con hojas de laurel y sal al dente

  2. 2

    Se pone en una sartén a sofreír la cebolla en aceite de oliva

  3. 3

    Se agrega a la cebolla las sardinas escurridas de los líquidos de conservación

  4. 4

    Se desmenuzan y se les agrega el tomillo y el perejil picado

  5. 5

    Mezclan suavemente para integrarle las hierbas.

  6. 6

    En un refractario se vacía la pasta escurrida y se mezclan con el preparado de sardina, la mayonesa y las hojas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Félix Cortés Schöler
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
Qué gran idea para presentar sardinas! Y me imagino que se puede disfrutar tanto caliente como frío, súper versátil!

Escrita por

lucry
lucry @Socorrito2
León de los Aldama, Guanajuato, México

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