Mousse de chocolate
En mi afán de saber más de repostería veía los canales de cocina y en uno de ellos encontré esta receta súper fácil
Mousse de chocolate
En mi afán de saber más de repostería veía los canales de cocina y en uno de ellos encontré esta receta súper fácil
Paso a paso
- 1
Hidrata los dos sobres de grenetina por separado colocando en un vaso la grenetina y 4 cucharadas de agua fría, revuelve y deja reposar
- 2
En un bol derrite el chocolate a baño María, si prefieres en microondas dale 15 segundos y revuelve, repite el proceso hasta que quede completamente líquido deja reposar
- 3
En un bol bate el queso, la media crema y la leche condensada, hasta que esponje y doble su tamaño
- 4
Con la grenetina ya hidratada la ponemos a baño María para poder hacerla líquida, si lo prefieres en microondas ponle intervalos de 10 segundos hasta que quede líquida
- 5
Agrega poco a poco la mitad del chocolate derretido ya casi frío, mezcla de forma envolvente o con la batidora a nivel bajo y agrega uno de los sobres de grenetina, al resto del chocolate agrega el otro sobre de grenetina y mezcla bien
- 6
Agrega la mezcla de queso en un refractario o molde de tu preferencia y encima agrega el chocolate con la grenetina, deja reposar 5 minutos y mete el refractario al refrigerador por una hora o hasta que quaje la grenetina
- 7
Está listo para servir, puedes decorarlo con frutos rojos o crema batida
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