Βουτυρόκρεμα σοκολάτας και βανίλιας 🧁🧁🧁
By Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο και με μίξερ χειρός το χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2’ να αφρατέψει.
- 2
Κρατάμε 1/2 φλ. από την συνολική ζάχαρη άχνη για το τέλος. Χαμηλώνουμε το μίξερ στο πολύ χαμηλό και προσθέτουμε την ζάχαρη,το κακάο και το αλάτι.
- 3
Χτυπάμε για 2′ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να κρεμώσει η βουτυρόκρεμα. Δυναμώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε το μείγμα για 1′ να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει.
- 4
Τέλος,λίγη λίγη ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη,ανάλογα πόσο πυκνή-σφιχτή,θέλουμε να είναι η υφή της βουτυρόκρεμας. Τη βάζουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes,τις τούρτες,ή τα μπισκότα.
- 5
Για την βουτυρόκρεμα βανίλιας:
- 6
Για την άσπρη βουτυρόκρεμα, κοσκινίζουμε πρώτα την άχνη ζάχαρη σε ψιλή σίτα.
- 7
Βάζουμε σε ένα μπολ το μαλακό βούτυρο και με μίξερ χειρός το χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2′ να αφρατέψει.
- 8
Κρατάμε 1/2 φλ. από τη συνολική ζάχαρη άχνη για το τέλος. Χαμηλώνουμε το μίξερ στο πολύ χαμηλό και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 9
Χτυπάμε για 2′ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να κρεμώσει.
- 10
Δυναμώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος.Χτυπάμε το μείγμα για 1′ να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει.
- 11
Σκάβουμε τον κάδο του μίξερ όποτε είναι αναγκαίο για να γίνει σωστή ομογενοποίηση της βουτυρόκρεμας.
- 12
Τέλος,λίγη λίγη ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη,ανάλογα πόσο πυκνή-σφιχτή,θέλουμε να είναι η υφή της βουτυρόκρεμας.
- 13
Αν η βουτυρόκρεμά σας βγει σφιχτή,απλά προσθέστε 1/2 -1 κ.σ κρέμα γάλακτος.Την βάζουμε σε κορνέ και γαρνίρουμε τα cupcakes, τις τούρτες, ή τα μπισκότα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Βουτυρόκρεμα σοκολάτας Βουτυρόκρεμα σοκολάτας
...πάει παντού!!! Την χρησιμοποιούμε για να καλύψουμε ή να γεμίσουμε τούρτες ή cupcake..
-
Cupcakes με βουτυρόκρεμα και κομματάκια σοκολάτας Cupcakes με βουτυρόκρεμα και κομματάκια σοκολάτας
Η συνταγή είναι από το Βιτάμ
-
Ζαχαρόπαστα, βουτυρόκρεμα και κρέμα για όμορφες τούρτες Ζαχαρόπαστα, βουτυρόκρεμα και κρέμα για όμορφες τούρτες
#βάλεέναχεράκιΔυο τουρτιτσες για τα γενέθλια της κόρης και του ανηψιού.
-
Cupcake & Buttercream (Κεκάκια και βουτυρόκρεμα) Cupcake & Buttercream (Κεκάκια και βουτυρόκρεμα)
Το κέικ, σε άλλο επίπεδο. Η χαρά του πάρτι και της γιορτής. Κανένας δεν λέει όχι.#2020, #κέικ, #κεκάκι, #κέικ βανίλια, #βουτυρόκρεμα, #μικρά κεράσματα #στολισμός κέικhttps://www.youtube.com/watch?v=LsJCfO6kYz4&t=37s
-
Κεκάκια Red Velvet με τυρένια βουτυρόκρεμα Κεκάκια Red Velvet με τυρένια βουτυρόκρεμα
Η συνταγή είναι από την ιστοσελίδα craftcooklove.gr#Ημερολόγιο2023
-
Κεκάκια με βουτυρόκρεμα! 🧁 Κεκάκια με βουτυρόκρεμα! 🧁
Τα κάνω πάντα για τον μπουφέ γενεθλίων της κορούλας μου και γίνονται ανάρπαστα 😋
-
Κέικ βανίλιας με βουτυρόκρεμα κανέλλας Κέικ βανίλιας με βουτυρόκρεμα κανέλλας
Τίποτα δε μυρίζει Χριστούγεννα περισσότερο από ένα ζεστό κέικ βουτύρου-βανίλιας με κανέλα!! Ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για τις (μοναχικές) γιορτές!
-
Βουτυρόκρεμα και γλάσο σοκολάτας για διακόσμηση Βουτυρόκρεμα και γλάσο σοκολάτας για διακόσμηση
Τα χρησιμοποιώ κάθε χρόνο για τη #διακόσμηση της βασιλόπιτάς μας.Παρασκευάζονται με απλό τρόπο, λίγα υλικά και έχουν υπέροχη, πλούσια γεύση. Αρέσουν πολύ (και) στα παιδιά και δεν έχουν κανένα χημικό πρόσθετο.Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξεχωριστά το καθένα, όμως ταιριάζουν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ μαζί!
-
-
Cupcakes με φραουλένια buttercream Cupcakes με φραουλένια buttercream
Λαχταριστά κεκάκια με επικάλυψη buttercream φράουλας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν σας αρέσει η γεύση μέσα στην κρέμα, μπορείτε να την αφήσετε ως έχει, απλά με τη γεύση βανίλιας. Αν σας αρέσει από την άλλη μεριά, μπορείτε να δοκιμάσατε με βατόμουρο πχ. Επίσης τα κεκάκια μπορείτε να τα κάνετε σοκολατένια, προσθέτοντας λίγη υγρή σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρι, πράγμα που ταιριάζει με την γεύση φράουλας της κρέμας.
-
Καπκέικς με βουτυρόκρεμα Καπκέικς με βουτυρόκρεμα
Εγώ εχω έμπνευση καθε μερα κ τσουπ στην κουζίνα.#βιβλιο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)