Crema de espinaca y elote 🍵🌱🌽
Lizzy @lizzy
Me encanta coconar cremas y hacer combinaciones de verduras. Además aproveché en agregar un poco de cebolla deshidratada para decorar el platillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpia las espinacas retirando los tallos, lava y coloca en un sartén con 1 cda. De mantequilla, ajo y cebolla fileteada. Deja cocinar hasta que reduzca su tamaño y estén suaves.
- 2
Mientras se cocinan las espinacas, coloca el elote en la licuadora con un poco de leche evaporada. Licúa perfectamente. Lleva a una cazuela con el resto de la mantequilla, pasando por un colador.
- 3
Ahora licúa la mezcla de espinacas con el queso y el resto de leche y un poco de caldo o agua. Lleva la mezcla a la cazuela e integra.
Agrega el resto de caldo si deseas la crema más ligera.
Sazona al gusto.
- 4
Sirve muy caliente, agrega hilos de aceite de oliva y unas tiras de cebolla deshidratada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizzy le encantará ver cómo quedó.
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