लसुण झुरका (lasun jhurka recipe in marathi)

#KS5 "झणझणीत लसुण भुरका"

#KS5 थीम : ५ - मराठवाडारेसिपी - ४मराठवाडा स्पेशल चमचमीत "लसूण भुरका" हा तोंडी लावण्याचा पदार्थ आहे. तर बघूया ही रेसिपी..

#Cooksnap साठी मी Mrs. Asiyah Naveed Roghy यांची रेशिपी पाहीली. मला ही रेशिपी खुप आवडली. आणी मी ही रेशिपी recreate केली. कारण माइया घरचे शेगदाणे संपले होते. ही रेशिपी मी शेेंगदाणा न वापरता घरी थोडासा कूट होता ते वापरून ही रेसीपी बनवली. आणी सगळयांना फार आवडली. Madum Asiyah Naveed Roghy I really Thank you very much.

या आठवड्यातील ट्रेडींग रेसिपीलसुण चटणी अतिशय गुणकारी चविष्ट अशी रेसिपी😋

#KS5#मराठवाडा

#KS5 लसणाचा भुरका हा मराठवाड्यातला एक तोंडी लावण्याचा प्रकार आहे. भात,पोळी,भाकरी कशाबरोबर ही खाता येतो. मला हे नावच खूप आवडलं. म्हणून म्हंटलं करुन बघुया हा प्रकार. मस्त झणझणीत झालाय लसूण भुरका. नक्की करुन बघा.

#GA4#week9- गोल्डन ऍप्रन मधून मी वांग हा शब्द घेऊन वांग्याचं भरीत हा पदार्थ बनवला आहे. वांग्याचे पदार्थ खूप वेगवेगळ्या प्रकारांनी बनवले जातात. वांग्याची भाजी,वांग्या चा भात असे अनेक पदार्थ बनवले जातात.

#cpm4 चँलेज साठी आज मी भरली भेंडी बनवली . मुलांना व मोठ्यांना हि डिश खूप आवडते.

#ks5मराठवाड्यातील एक चटपटीत तोंडीलावणे...

#cooksnapसमोसा हा पदार्थ मी पहिल्यांदाच बनवला आहे आणि तो खूप छान झाला आहे

#KS5

#GA4#week24#keyword_GarlicGarlic/लसुण अतिशय गुणवर्धक आहे. आहारात याचा वापर असणे गरजेचेच आहे आपण फोडणीत तर लसुण वापरतो पण अगदी ताजा हिरव्या पातीचा लसुण वापरून ही चटणी केलीत तर जेवणाची लज्जत आणखी वाढते....

#KS3विष्णुजींची रेसिपी व माझी मैत्रीण शीतल राऊत हिची रेसिपी पाहून प्रथमच थोडा बदल करून हा पदार्थ केलाय चव अप्रतिम आहेच व जिभेची चव वाढवणारा हा पदार्थ खूप आवडला

#KS5 मराठवाडा स्पेशलपंचामृत हा पदार्थ सणासुदीच्या दिवशी बनवला जातो मराठवाड्यामध्ये गौरी गणपतीच्या सणाला नैवेध्या मध्ये बनवला जाणारा हा पदार्थ याशिवाय नैवेध्य अपूर्ण मानला जातो नैवेद्याच्या ताटामध्ये उजव्या बाजूला भाज्या तर डाव्या बाजूला चटण्या पंचामृत असं ताट केलं जातं तर या पंचामृता शिवाय नैवेद्य पूर्ण होत नाही तर याची रेसिपी मी तुम्हाला आज दाखवणार आहे आंबट गोड चवीचा जेवणाची चव वाढवणारा असा हा पदार्थ आहे नक्की करून पहा.

साबुदाणा वडा हा तर लोकप्रिय पदार्थ आहे हा सर्वांच्याच घरात बनतो मी आज बनवला आहे म्हणून माझ्या पद्धतीची रेसिपी देत आहे

#रेसिपीबुक #week2 गावाकडची रेसिपी मध्ये आधी मी शेंगोळे केले,आता दुसरा पदार्थ काय करावा विचार करत होते तेवढ्यात भुरका आठवला...आपण लोणचं,ठेचा व चटणी खातो,तशाच पद्धतीने भुरका खायचा... म्हणजे तोंडी लावण्यासाठी..थोडा तिखट असतो पण पोळी किंवा भाकरी सोबत खूप छान लागतो..साधं वरण,भुरका वांग्याचे भरीत व पोळी/भाकरी खूप छान लागते.. करून पाहा...4-5 दिवस टिकतो फ्रिजमध्ये ठेवायची गरज नाही...

#ccs कूकपॅड ची शाळा सत्र -२यामध्ये मी आज दत्त गुरुची आवडती भाजी श्रावण घेवडा ही बनवली आहे.आमच्याकडे देवाला दाखवायच्या नेवेद्य मध्ये शक्यतो कांदा-लसुण नाही वापरत म्हणून कांदा-लसुण विरहीत ही भाजी कशी बनवायची ते आज पाहूयात...

#GA4#week7या विकच्या चँलेंज़ मधून मी टोमेटो हा क्लू ओळखून आमच्या मालवणी पध्दतीचा टोमेटो सार बनवला आहे तुम्हाला नक्की आवडेल.

#ks5#मराठवाडा स्पेशल

झणझणीत झुरका ही मराठवाड्या तील पारंपरिक पाककृती आहे.लसूणाची ही चटणी पिंठलं व भाकरी सोबत खाल्ली जाते , चवीला एकदम झणझणीत , झटपट होणारी व खूप दिवस टीकणारी.

#KS5 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ५ : मराठवाडा साठी मी दुसरी पाककृती सादर करत आहे - भुरका.झटपट होणारा भुरका हा तोंडीलावण्याचा एक प्रकार आहे. भुरका हा तिखटच असतो. जेवताना घरात लोणचं, चटणी, ठेचा असं काही नसलं की पटकन भुरका केला की काम भागतं. चटणीला ऑपशन म्हणून झणझणीत भुरका ताटाची डावी बाजू सांभाळायला तयार असतो. :)

सध्या नाताळ व नवीन वर्षाचे पार्टी चे जबरदस्त नियोजन घरो घरी चर्चे चा विषय आहे.. कुठे सॉफ़्ट ड्रिंक तर कुठे हार्ड ड्रिंक मग त्या सोबत लागणारे स्नैक्स आलेत तर मी ही रेसिपी करायचा विचार केला..

हे जरा वेगळेच लोणचे आहे पण लागते मात्र छान करून बघा एकदा .

#GA4 #week4 शेज़वान चटणीया चँलैज़ मधून मी चटणी हा क्लू घेऊन आज़ शेज़वान चटणी बनवली आणि ती खूप छान झाली. मुलांना हि चटणी फार आवडली.

#KS5: मराठवाड़ा स्पेशल पेंडा डाळ बनवला अगदी सोप्पी स्वादिष्ट आणि प्रोटीन नी भरपूर आहे. म चला मी ही डाळ बनवते.

#रेसिपीबुक #week7 सात्विक म्हटले कि बीन कांंदा लसुण जेवण बनवायचे. पण प्रत्येक सणाच्या दिवशी शक्यतो मी बीन कांंद्या लसुण चे जेवण बनवते. मगअश्या वेळी काहि पदार्थ असे वेगळी पद्धत वापरुन बनवले कि नक्किच चविष्ट होतात व कांंदा लसुण ची गरज ही नाही भासत

#GA4#5 या चँलेंज़ मधून मी उपमा हा क्लू घेऊन आज़ उपमा बनवला आहे.

#KS4#खान्देशखानदेशात जास्त करून चमचमीत वशेंगदाण्याचा पदार्थात जास्त वापर होतोहे तिखट विशेष करून नंदुरबार या भागात जास्त करतात कमी साहित्य व झटपट होणारे असे हे तिखट आहे खिचडी सोबत किंवा तोंडी लावायला छान लागते

#dfr#दिवाळी_फराळ_चँलेंज#रिबन_पकोडा... शेवेचाच एक प्रकार असलेला हा पदार्थ.. साधारणपणे दक्षिण भारतात केला जातो..मी या दिवाळीत मुद्दाम हा पदार्थ try करायचे ठरवले..आणि मस्त खमंग कुडकडीत झाला हा पदार्थ..चला तर रेसिपीकडे..

#ब्रेकफास्ट#खमण ढोकळाब्रेकफास्टमधील आज माझी दुसरी रेसिपी मी शेअर करत आहे. खमण हा खरेतर गुजराथी पदार्थ, परंतु महाराष्ट्रातही तो खूप लोकप्रिय आहे. तसेच लहानांपासून मोठ्यापर्यंत सर्वांनाच आवडणारा आहे. डाळीच्या पिठापासून बऱ्याचदा ढोकळा केला जातो पण आज मी केलेला हा ढोकळा हरभरा डाळ व तांदूळ भिजवून केला आहे, खूप छान झाला आहे.