Ñoquis de papa con harina y Maizena
Erica Ardiles Farioli @erikin1327
Esta receta la hago hace muchos años siguiendo la receta de mi abuela
Ñoquis de papa con harina y Maizena
Esta receta la hago hace muchos años siguiendo la receta de mi abuela
Paso a paso
- 1
Pelar y cocinas las papas. Opción puede ser papás lavadas y sin pelar cocinar.
- 2
Una vez cocidas dejar enfriar un poco y hacer un puré
- 3
Colocar al puré 3 huevos mezclar e unir, colocar harina y mezcla
- 4
Colocar la Maicena e ir uniendo.
- 5
Colocar sobre la mesa Maicena y/o harina para que no se pegue y volcar la mezcla
- 6
Ir uniendo todo suavemente para que se haga una masa suave hasta que se despegue de las manos
- 7
Estirar en tiritas e ir cortando (opcional puede ser bolitas pequeñas que luego marcamos con el tenedor o no)
- 8
En una olla colocar agua, cuando esté por hervir colocar un poco de aceite. En el vamos poniendo los ñoquis y cocinamos.
- 9
Se sacan cuando estén flotando, esto quiere decir que ya se cocinaron.
- 10
Voy colocando en fuente con salsa previamente colocada en la fuente y sobre ellos también salsa.
- 11
Y a la mesa.
- 12
La salsa será otra receta prontito
- 13
Espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Ardiles Farioli le encantará ver cómo quedó.
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