Rolls de canela

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#elrefranero Me encantan los refranes ; pero más estos rolls de canela, así que siguiendo los emojis del primero 🚫 🥖 👍🍰
Cuando no hay pan; buenas son las tortas o unos rolls deliciosos😋😋

Rolls de canela

#elrefranero Me encantan los refranes ; pero más estos rolls de canela, así que siguiendo los emojis del primero 🚫 🥖 👍🍰
Cuando no hay pan; buenas son las tortas o unos rolls deliciosos😋😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 horas
40 rolls
  1. 400 grs.harina
  2. 1 cucharaditasal
  3. 100 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 200 ccleche tibia (pueden ser más o menos)
  6. 2 cucharadaslevadura seca o 1 sobrecito
  7. 50 grmanteca derretida
  8. Para el empaste:
  9. 50 grmanteca pomada
  10. C/nazúcar a elección (yo usé rubia)
  11. al gustoCanela

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bowl colocar harina, sal en los bordes, en el centro formamos un hueco y ponemos el azúcar, leche tibia y la levadura, revolver un poquito y dejar que comience a fermentar la levadura

  2. 2

    Una vez leudada, agregar la manteca derretida tibia y el huevo y comenzamos a mezclar hasta unir todos los ingredientes;recuerden de a poco la leche, puede llevar más o menos; según nos pida la harina

  3. 3

    La bajamos a la mesada, la cubrimos con un paño y la dejamos descansar 30 minutos

  4. 4

    Prendemos el horno en 180 grados y procedemos a formar los rolls, estirando la masa con palote dejándolo de forma rectangular

  5. 5

    Con la mano empastamos con la manteca pomada toda la masa

  6. 6

    En un colador mezclamos el azúcar rubia y la canela y espolvoreamos toda la masa y formamos un rollo, apretando un poquito

  7. 7

    Cuando está listo lo marcamos del tamaño deseado de ancho, yo hice 2 finitos, pero se puede hacer uno más grande

  8. 8

    Con un trozo de hilo resistente los cortamos como en las fotos

  9. 9

    Colocamos en la asadera un papel enmantecado y los dejamos reposar un rato más sobre la cocina con el horno prendido

  10. 10

    Cuando leudaron un poquito;al horno hasta que estén doraditos y a disfrutar

  11. 11

    Si no hay pan ; buenas son las tortas o estos rolls deliciosos para el mate;es la primera vez que los hago y me gustó el resultado😏

  12. 12

    Espero que me cuenten!
    Buen provecho!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
Leer más

Comentarios (29)

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
¡Felicitaciones por tus 300 recetas! Son del tipo que yo haría... ¡Todo muy rico! Hace rato que le tengo ganas a estos rollos de canela, a ver si me animo a hacerlos este finde. Te cuento si los hago 😉😃

Recetas similares