કચ્છી કડક (Kutchi Kadak Recipe in Gujarati)
Noopur Alok Vaishnav @Noopur_221082
#PS
#cookpadindia
માંડવી કચ્છ ની એકદમ પ્રસિદ્ધ વાનગી એટલે દાબેલી અને કડક..!!🍲 એકવાર આવો અને ચાખો એટલે એનો સ્વાદ કાયમ માટે યાદગાર રહી જાય...😇 આ બનાવવા માં એકદમ સરળ અને સ્વાદ માં એકદમ ચટપટી છે....🥰
કચ્છી કડક (Kutchi Kadak Recipe in Gujarati)
#PS
#cookpadindia
માંડવી કચ્છ ની એકદમ પ્રસિદ્ધ વાનગી એટલે દાબેલી અને કડક..!!🍲 એકવાર આવો અને ચાખો એટલે એનો સ્વાદ કાયમ માટે યાદગાર રહી જાય...😇 આ બનાવવા માં એકદમ સરળ અને સ્વાદ માં એકદમ ચટપટી છે....🥰
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુક્શું. બીજી બાજુ એક વાટકી માં દાબેલી મસાલો લઇ તેમાં થોડું પાણી નાખશું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આ દાબેલી મસાલો નો વઘાર કરશું. પછી બાફેલા બટાકા અદ્યકચરા સ્મેશ કરેલા ઉમેરી થોડી વાર ગરમ કરશું. દાબેલી મસાલા ઉમેર્યા પછી એકપણ બીજા મસાલા ક મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી. બટાકા પણ થોડા વેલા બાફી ઠન્ડા કરી લેવાં. આમ કરવા થી સારુ રિઝલ્ટ મળે છે. શાક તૈયાર છે.
- 2
હવે તરી બનાવા એક બીજી તપેલી માં એક ચમચી તેલ લઇ પાણી માં ઓગળેલો દાબેલી મસાલો, બાફેલા બટાકા નો માવો, અને ગળી ચટણી નાખી તરી બનાવવી અને ઉકાળવી થોડી વાર.
- 3
હવે એક પ્લેટ માં ચોરસ બન ટૉસ ના ટુકડા હાથ થી તોડવા. એ લેવાં. તેના પર બનાવેલું દાબેલી નું શાક નાખવું. તેના પર બનાવેલું તરી રેડવી. પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટાં, મસાલા શીંગ, લસણ ની તીખી ચટણી નાખવી. અને મસ્ત થોડું ગરમ હોય ત્યારે જ પીરસવું.
Similar Recipes
-
કચ્છી કડક (kutchi kadak recipe in gujarati)
ચલો આજેગુજરાતમાં કચ્છ ની શેર કરવા કોણ ચાલશે આમતો કડક એતો કચ્છ માં પ્રખ્યાત છે તે સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે જાણીતું છે તેમાં પણ કચ્છમાં આવેલ માંડવી નો બહુજ પ્રખ્યાત છે તે ખાવામાં એકદમ ટેસ્ટી, યમી, અને ચટાકેદાર લાગેછે એકવાર ખાય તે વારંવાર માંગે તો ચાલો માંડવી કડક ખાવા ને શેર કરવા
-
કચ્છ નું ફેમસ કચ્છી કડક (Kutch Famous Kutchi Kadak Recipe In Gujarati)
#CTફ્રેન્ડ્સ,કચ્છ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ કચ્છી કડક સ્વાદ માં દાબેલી ને મળતું આવતું ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. બનાવવા માં એકદમ સરળ આ વાનગી ચોક્કસ ટ્રાય કરવા જેવી ખરી 😍 કચ્છી કડક બનાવવા ની રીત નીચે આપેલ છે.
-
કચ્છી કડક (Kutchi Kadak Recipe In Gujarati)
#SFઆજે મે કચ્છ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ કચ્છી કડક બનાવ્યું છે જે એકદમ ટેસ્ટી હોઈ છે
-
કચ્છી કડક જૈન (Kutchi Kadak Jain Recipe in Gujarati)
#ps#CookpadIndia#COOKPADGUJRATIચટપટી ગુજરાત રાજ્યના કચ્છ પ્રદેશમાં આ વાનગી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે આ ત્યાંનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ કહી શકાય. જે સ્વાદ માં તીખું, ખાટું મીઠું હોય છે. દાબેલી માં વપરાતી સામગ્રી આમાં વપરાય છે આના માટે એમ પણ કહી શકાય કે દાબેલી બનાવતા બનાવતા જ આ વાનગી નો ઉદભવ થઈ ગયો છે, લગભગ ૭૦થી ૮૦ વર્ષ પહેલા થઈ આ વાનગી નો ઉદભવ થયો હતો અને અત્યારે તેની દરેક લારી માં આ વાનગી મળતી હોય છે.
-
કચ્છી કડક(Kutchi Kadak Recipe in Gujarati)
ફ્રેન્ડ કચ્છ ની ફેમસ ડિશમાં આપણે જોઈએ તો દાબેલી અને કચ્છી કડક નું આગવું સ્થાન છે અને આ એક એવી ડિશ છે કે જે ઘરમાં મળતાં સામગ્રીમાંથી તરત જ બની જાય છે એટલી જ સ્વાદમાં ટેસ્ટી હોય છે
-
કચ્છી કડક (Kutchi Kadak Recipe In Gujarati)
#KRCકચ્છી કડક એ કચ્છ નું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ રેસિપી ને કચ્છી મિસળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
-
કડક કચ્છી (Kutchi Kadak Recipe In Gujarati)
#ATW1#TheChefStory#cookpad_guj#cookpadindia કચ્છ એ ગુજરાત નું મોટા માં મોટું પ્રાંત છે અને તેનો મોટા ભાગ ની જમીન એ રણ થી ઘેરાયેલું છે અને તેથી તે 'રન ઓફ કચ્છ થઈ ઓળખાય છે. કચ્છ તેના સફેદ રણ માટે પ્રચલિત છે તો સાથે સાથે તેનું સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ પ્રચલિત છે. કચ્છ નો મૂળ ખોરાક માં બાજરો, દૂધ'દહીં વગેરે ખાય છે. તો દાબેલી, કડક એ ત્યાંના પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.કડક એ ટોસ્ટ/રસ્ક થી બને છે અને સાથે બટાકા ,ડુંગળી , ચટણી નો ઉપયોગ થાય છે. સેવ, દાડમ ના દાણાથી સજવાય છે.
-
કચ્છી કડક
#RB6#WEEK6કચ્છી કડક એ કચ્છ ની બહુ જાણીતી સ્ટ્રીટ ફૂડ વાનગી છે. કચ્છ ની દાબેલી વખણાય છે એવી રીતે આ કચ્છી કડક માં એના મસાલા નો જ ઉપયોગ કરી ને ટોસ્ટ અને ત્રણેય ચટણીઓ સાથે આ ખવાય છે. મેં આ વાનગી નું નામ જરૂર સાંભળેલું પણ ખાધેલી નહિ, પણ હાલ માં જ અમારા એક ફ્રેન્ડ ના ઘરે મળવાનું થયું અને અમારી નાની બેન જેવી સ્વાતિ ઠાકર એ આ વાનગી બનાવી હતી જે બધા ને ખુબ ભાવી હતી. એ થી મેં પણ ઈ રેસીપી બુક ના ૬ ઠા વીકમાં આ વાનગી બનાવી.
-
કચ્છી કડક(Kacchi kadak in gujarati recipe)
#સુપરશેફ3#મોંન્સૂનદાબેલી નું એક બીજું સ્વરૂપ કે જે બવ પ્રચલિત નથી પણ કચ્છ માં ગઇ ત્યાં મેં ખાધું હતું...ખૂબ જ ટેસ્ટી હોઈ છે.
-
કચ્છી કડક (Kutchhi Kadak Recipe In Gujarati)
✨ કચ્છી કડક, કચ્છની વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ બનતી વાનગી છે. દાબેલી નાં બચેલા પાઉં ને ભઠ્ઠી માં સેકીને કડક કરવામાં આવે છે, અને પછી તેનો દાબેલીના મસાલા સાથે બટેટાનો માવો મિક્સ કરી બધા મસાલા ઉમેરી રગડો બનાવવામાં આવે છે. આમ, 'કડક' ની ઉપર દાબેલી નો રગડો નાખી પીરસવામાં આવે છે. આવી રીતે, આ વાનગી કચ્છી કડક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે તમને કચ્છ ના દરેક ગામો ગ્રામ માં લારીઓ પર જોવા મળશે!#CT#Kutchi#StreetFood#cookpadindia#cookpadgujarati
-
કચ્છી કડક (Kutchi kadak Recipe in Gujarati)
મેં આ નામ જ્યારે સાંભળ્યું હતું ત્યારે તમારો જેવો જ વિચાર મને આવેલો કે કેવું લાગશેપણ ખરેખર ખૂબ જ સરસ લાગે છે એક વાર ચોક્કસ ટ્રાય કરજો
-
કચ્છી કડક (kutchi kadak recipe in Gujarati)
#KRC#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad કચ્છી કડક એક કચ્છનું ખૂબ જ ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. આ વાનગી ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને ઘરમાં ઈઝીલી અવેલેબલ હોય તેવી જ સામગ્રીમાંથી બની જાય છે. આ વાનગી બનાવવા માટે પણ દાબેલીના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેથી તેનો સ્વાદ કચ્છી દાબેલીને થોડો મળતો આવે છે. તો ચાલો જોઈએ તીખું અને ચટપટું એવું આ કચ્છી કડક કઈ રીતે બને છે.
-
કચ્છી કડક પ્લેટ
કચ્છી કડક પ્લેટ#KRC #Kutchhi_Rajasthani_Receipes#RB15 #Week15#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge કચ્છી કડક પ્લેટ --- આ માંડવી શહેર - કચ્છ રાજ્ય ની મૂળ વાનગી છે . માંડવી મારું વતન છે . મૂળભૂત વર્ષો પહેલાં રતાળુ ( કચ્છી ભાષા ) - શકકરિયા નો ઉપયોગ કરીને, ગોળ આકાર નાં ભટર (કચ્છી ભાષા) - રાઉન્ડ ટોસ્ટ નાખી ને બનતી. હવે સમય જતાં બટાકા નાખી ને બનાવાય છે .મારા ઘર માં ખૂબ જ પસંદ છે .
-
-
કચ્છી કડક
#સ્ટ્રીટ#onerecipeonetree#TeamTreesકચ્છ ની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ.. કચ્છી કડક..ઝટપટ બની જાય એવી વાનગી.. જેમાં દાબેલી નું મિશ્રણ માં ટોસ્ટ ના ટુકડા, ડુંગળી, ટામેટાં ના ટુકડા,મીઠી, તીખી ચટણી, મસાલા શીંગ, દાડમ ના દાણા સાથે બનાવવામાં આવે છે.આ કચ્છી કડક સ્વાદિષ્ટ અને કચ્છ શહેર ની ખુબ પ્રચલિત ફાસ્ટ ફૂડ છે.. જેનું સ્વાદ પણ અનેરો છે.
-
-
કચ્છી કડક (Kachhi Kadak Recipe In Gujarati)
કચ્છની દાબેલી તો આપણે બધા હોંશે હોંશે ખાઈએ છીએ પછી તે બહારની હોય કે ઘરની હોય. બાળકો અને મોટાઓ બધાને દાબેલી પ્રિય હોય છે. પણ ઘણા ઓછા લોકો હશે જેમે કચ્છી કડક ક્યારેય ખાધું હોય. અને જો ખાધું હોય તો પછી તે દાઢે વળગ્યા વગર ન રહે. અને જો દાઢે વળગી ગયું હોય તો પછી આજે અમે તમારા માટે કચ્છી કડકની રેસીપી લાવ્યા છે. તો નોંધીલો અને આજે જ ટ્રાઈ કરો.
-
મસાલા ટોસ્ટ (Masala Toast Recipe In Gujarati)
#MRCટનાટન ટોસ્ટ ચોમાસા માં મસ્ત ચટપટું , તીખું અને વડી ખૂબ જ ઝડપ થી બની જતી આ વાનગી મૂળ માંડવી કચ્છ ની પ્રસિદ્ધ છે.. ત્યાં ની દાબેલી અને કડક તો વખણાય જ છે પણ આ રેસીપી ની મૂળ શોધ આ માંડવી એ જ કરેલી છે.. 😊
-
કચ્છી કડક(kutchi kadak recipe in gujarati)
#ફટાફટકચ્છી કડક એ કરછ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે તે ફટાફટ બની જાય છે અને ખુબજ ટેસ્ટી રસીપી છે
-
કચ્છી કડક
#30 મીનીટ#પાર્ટી રેસીપીઆ એક કચ્છ નુ સ્ટ્રીટ ફુડ છે કચ્છનકચ્છની ફેમસ કચ્છી કડક... જે બનાવવામાં સરળ છે...એક વાર જરૂર બનાવશો.
-
-
કડક (Kadak Recipe in Gujarati)
Weekend specialSunday na સાંજે કિચન માં પણ ઓછું કામ હોય તો સૌ ને ગમે. અને ડિનર માં લાઈટ ને ચટપટી વસ્તુ હોય તો ઓર મજા આવે
-
-
કચ્છી કડક (Kutchi Kadak Recipe In Gujarati)
#કચ્છી રાજસ્થાની રેસિપી ચેલેન્જ#કુકસ્નેપ ચેલેન્જ#KRC
-
-
કચ્છી દાબેલી (Kutchi Dabeli Recipe In Gujarati)
કચ્છી દાબેલી એ કચ્છ નુ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે પણ આજે આ દાબેલી દેશ વિદેશ માં પણ ખૂબ પ્રખ્યાત છે.. જલ્દી અને સરળ રીતે બની જાય છે.
-
-
કચ્છી દાબેલી (Kutchi Dabeli Recipe In Gujarati)
કચ્છ ની પ્રખ્યાત દાબેલી 😋 ભાનુશાલી નો દાબેલી નો મસાલો 👌 અમારા ઘરમાં બધાને દાબેલી બહુ જ ભાવે.આજે Dinner મા દાબેલી બનાવી.
-
-
કચ્છી દાબેલી (Kutchi Dabeli Recipe In Gujarati)
#RB1#Week1 મારાં બન્ને બાળકો ને તેમજ મારો ભાઈ ચેતન પાલા ને મારી બનાવેલી દાબેલી ખૂબ જ પ્રિય છે હું તેને ડેલિકેટ કરવા માંગુ છું. 🥰🥰
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15083375
ટિપ્પણીઓ (8)