Bistec de cerdo al estilo cubano
Yovanis Liens @Bendecido
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los dos bisteces, los golpeamos con un maso y le agregamos los condimentos en polvo, la sal y pimienta. Cortamos el ajo y la cebolla en jardinera
- 2
Ponemos los bisteces en un recipiente y le vertemos el vino seco. Lo tapamos con nylon film y dejamos marinar por 30 minutos
- 3
En un sartén con el aceite caliente colocamos los bisteces y los doramos por ambas partes
- 4
Incorporamos el ajo y la cebolla (no removemos) y vertemos el agua o caldo de carne de cerdo y el comino en granos
- 5
Tapamos y cocinamos a fuego medio alto hasta que se reduzca y quedé en grasa. Servimos y decoramos con perejil fresco o apio cortado en jardinera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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