Bistec de cerdo al estilo cubano
Yovanis Liens @Bendecido
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos.
Bistec de cerdo al estilo cubano
En casi todos los hogares cubanos tienen la costumbre de cocinar los bisteces de cerdo de esta manera. Aquí les dejo mi forma de hacerlo, quedan muy jugosos y sabrosos.
Paso a paso
- 1
Cortamos los dos bisteces, los golpeamos con un maso y le agregamos los condimentos en polvo, la sal y pimienta. Cortamos el ajo y la cebolla en jardinera
- 2
Ponemos los bisteces en un recipiente y le vertemos el vino seco. Lo tapamos con nylon film y dejamos marinar por 30 minutos
- 3
En un sartén con el aceite caliente colocamos los bisteces y los doramos por ambas partes
- 4
Incorporamos el ajo y la cebolla (no removemos) y vertemos el agua o caldo de carne de cerdo y el comino en granos
- 5
Tapamos y cocinamos a fuego medio alto hasta que se reduzca y quedé en grasa. Servimos y decoramos con perejil fresco o apio cortado en jardinera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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