Pesto genovés en mortero

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#miayudante - para unos ricos fideos con pesto !!!

Pesto genovés en mortero

#miayudante - para unos ricos fideos con pesto !!!

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Ingredientes

  1. 50% hojas de albahaca
  2. 30% aceite de oliva extra virgen
  3. 10% queso rallado
  4. 10% piñones o nueces
  5. 10% sal gruesa
  6. 1/2 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las hojas de albahaca, lavar, secar (eliminar tronquitos)

  2. 2

    Poner dentro del mortero

  3. 3

    Agregar el ajo y los granos de sal gruesa (facilita aplastar)

  4. 4

    Incorporar los piñones o nueces y el queso rallado

  5. 5

    Machacar bien

  6. 6

    Debe quedar con una textura gruesa (no lisa)

  7. 7

    Agregar el aceite de oliva extra virgen, mezclar

  8. 8

    Poner dentro de un frasco, tapar, mantener en heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Comentarios (6)

Lita Cufre
Lita Cufre @Lita_75
Necesito un mortero de mármol así ya! 👌🏻😋👏🏻👏🏻👏🏻

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