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Ingredientes

2 raciones
  1. 1zapallo anco
  2. 2Cebollas (blanca y morada)
  3. 2cebollas de verdeo
  4. 1/2morrón
  5. 1Caldo de verduras
  6. Queso cremoso
  7. Huevo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el zapallo a la mitad y ponerlo a hervir sin las semillas. Pinchalo con un cuchillo, tiene que quedar blando pero no se tiene que deshacer.

  2. 2

    Por otro lado mientras se hierve el zapallo, saltear las cebollas y el morrón. Y agregar el caldo o condimentos a gusto.

  3. 3

    Cuando el paso 1 y 2 estén listos, con una cuchara deja el zapallo hueco y ese puré mézclalo con el salteado y ponelo todo mezclado dentro del zapallo hueco.

  4. 4

    Ponerle pedazos de queso cremoso encima y 1 o 2 huevos crudos en una de las puntas y al horno previamente recalentado.

  5. 5

    Una vez que se cocine el huevo a tu gusto y el queso esté derretido, listo! 🤤🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Euge Arriola
Euge Arriola @eugeni

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