दही वड़ा(dahi vada recipe in hindi)
Madhu Walter @madhus_recipe
#Ebook2021
#Week7
#Dahi.... दही बड़ा उड़द दाल को पीसकर दही के साथ बनता है, और अगर इसे बनाकर दूसरे दिन खाया जाए तो यह और भी सॉफ्ट बनता है और खाने में भी अच्छा लगता है...
इसे मैंने अपन पैन में बनाया है जो बहुत ही अच्छी बनी है....
दही वड़ा(dahi vada recipe in hindi)
#Ebook2021
#Week7
#Dahi.... दही बड़ा उड़द दाल को पीसकर दही के साथ बनता है, और अगर इसे बनाकर दूसरे दिन खाया जाए तो यह और भी सॉफ्ट बनता है और खाने में भी अच्छा लगता है...
इसे मैंने अपन पैन में बनाया है जो बहुत ही अच्छी बनी है....
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, रात भर भीगे हुए उड़द दाल में थोड़ा सा पानी डालकर उसे पीस लेंगे, पीसने के बाद उसमें अजवाइन अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट को मिलाकर अच्छी तरह से फैट लेंगे और फ्राई करने के समय उसमें ईनोमिला देंगे....
- 2
अब इसे अपन पेन में चम्मय की सहायता से डालेंगे और मध्यम आँच में फ्राई करेंगे....
- 3
फिर वड़े को वुडन चम्मच की सहायता से पलटकर दोनों साइड से गोल्डन फ्राई करेंगे....
- 4
फिर वड़े को निकालकर हल्के गुनगुना पानी में उसे 5 से 10 मिनट के लिए सोख करेंगे...
- 5
बड़े को दही में डूबोने के लिए दही को अच्छी तरह से फेंट लेंगे, मिलाते समय आप चाहो तो अपनी इच्छा के अनुसार नमक मिला सकते हैं....
- 6
फिर सारे बड़े को दही में डुबोकर कम से कम 4 से 5 घंटे के लिए उसी में छोड़ देंगे, ताकि दही अच्छी तरह से बड़े में सोख कर ले और बड़ा सॉफ्ट हो जाए....
- 7
अब आपका दही बड़ा रेडी है सर्व करने के लिए, उसे आप सारे मसालों को मिक्स करके चाट मसाला बना ले, और उसे ऊपर से छिड़ककर मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें, ऊपर से धनिया का पत्ता भी डाल सकते हैं उस से स्वाद और भी बढ़ जाता है....
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दही वड़ा#वडा
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दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
दही वड़ा खाने में बहुत ही मजेदार लगते हैं। इसे घर पर आप बना सकते है जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और मुलायम और सॉफ्ट लगती है। आप इस विधि से बनाए आपकी दही वड़ा बहुत ही मुलायम फुली हुई और टेस्टी लगेगी।#pom#week1#toc4
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दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
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