ও তার মেয়ে আদা রসুন পেঁয়াজ ধনেপাতা পুদিনাপাতা একসাথে বেটে একটি পেস্ট তৈরি করে নিন। চিকেনের লেগ পিস গুলিকে ছুরি দিয়ে একটু কেটে কেটে নিন।

এবার চিকেনের পিসগুলিকে ঐ পেস্ট,একটু ছাতু আর নুন এবং সয়া সস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন দু'ঘণ্টা।

এবার কড়াইতে সাদা তেল এবং বেশ কিছুটা মিক্সড হার্বস দিন। চিকেনের পিসগুলোকে একে একে কড়াইতে দিয়ে কম আঁচে কষতে থাকুন । এক্ষেত্রে আমি সাদা তিল ব্যবহার করেছি আরো স্বাদ আনার জন্য।