... e l'ultima oliva proprio lì!! Ecco pronta la mia buonissima e coloratissima insalata invernale assolutamente preparata con ingredienti di stagione.Dopo gli stravizi di Natale bisogna riprendere in mano un po' la situazione e cercare di mangiare più leggero, ma leggero non vuol dire insipido e la mia insalata è decisamente leggera e saporita.Oltre ad essere molto rinfrescante grazie ai finocchi e ai Kumquat, i deliziosi mandarini cinesi dal gusto asprigno. Io li adoro da sempre.Il tutto condito con una leggera Citronnette al Limone.Un pieno di vitamina C in una forchettata.Come proteina ho usato delle fettine di salmone affumicato aromatizzato con aneto, ma potete liberamente variare scegliendo per esempio una trota salmonata affumicata, oppure sgombro o aringa.#dispensadigennaio #insalata #finocchi #kumquat #pesce

Il salmone affumicato è ormai da anni un alimento presente in molti pranzi di Natale e nei cenoni di Capodanno di mezza Europa. La maggior parte del pesce che finisce sulle tavole italiane proviene da allevamenti, principalmente norvegesi, e appartiene alla specie il Salmo salar o salmone dell’Atlantico. Questa tartare è ottima leggera e i gusti si intersecano tra loro perfettamente .#capodannoconcookpad#antipasto#festivita’#tartare#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per un pranzo leggero o una cena non pesante, vi consiglio questo riso gustoso ma semplice

#nataleinnovativo

Un antipasto leggero e adatto per le occasioni speciali#REGALODINATALE#ioscelgodicucinare

C'è qualcuno al mondo che non ama le crocchette? Di qualunque tipo esse siano... sono davvero irresistibili, perché le loro dimensioni le rendono super versatili: da tipico street food possono diventare protagoniste di feste e buffet, di cene informali con gli amici, di pasti in famiglia con i nostri bambini, ma anche trasformarsi in un piatto più ricercato quando si utilizzano ingredienti insoliti o si fanno accostamenti nuovi ed eleganti. Prendiamo come esempio le crocchette di patate: sono forse la variante più diffusa, ma le avete mai assaggiate nella combinazione patate dolci e salmone affumicato? Il contrasto tra il retrogusto più dolce delle patate e la sapidità del salmone, unito alla freschezza delle erbe aromatiche (aneto e prezzemolo) e all'olio essenziale contenuto nella scorza di limone, le rende uniche! Se poi si accompagnano a una gustosa salsina a base di limone e panna acida resistere diventa una missione impossibile!

Sfizioso antipasto facile da realizzare con ingredienti semplici e gustosi dal gusto raffinato anche per i palati più pretenziosi!!!#antipasti #calendariogennaio

È una semplice idea da portare in tavola, un antipasto molto facile ma d'effetto e gustoso.

Questa pasta è la mia preferita del momento. È una perfetta combinazione di ingredienti -- non è solo delizioso, ma anche piacevole alla vista 🥺✨ Poiché è facile e veloce da preparare, faccio spesso questa pasta per il pranzo in un giorno feriale.#dispensadisettembre