राजमा करी (rajma curry recipe in Hindi)

jasmine kaur
jasmine kaur @Jasminekaur_18

राजमा करी (rajma curry recipe in Hindi)

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सामग्री

30 से 35 मिनट
4 से 5 लोग
  1. 1 कटोरीरात को भिगोएं राजमा
  2. 3-4पिसे हुए प्याज
  3. 2-3पिसे हुए टमाटर
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  5. 1 दालचीनी,
  6. 1 बड़ी इलायची,
  7. 1 छोटी इलायची,
  8. 5 काली मिर्च के दाने
  9. 3 लौंग
  10. 1 बड़ा चम्मचतेल
  11. आवश्यकतानुसारपानी
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1 चम्मच +1 हल्दी और सूखा धनिया पाउडर
  14. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  15. 1 बड़ा चम्मचकटा हुआ धनिया

कुकिंग निर्देश

30 से 35 मिनट
  1. 1

    राजमा को आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबालने रख दें 5 से 6 सिटी लगवाए

  2. 2

    1 कढ़ाई में तेल डालकर सभी खड़े मसाले डालकर उन्हें 1 मिनट के लिए भूनें अब इसमें प्याज़ डालकर गोर्डन ब्राउन होने तक होने
    लहसुन अदरक मिर्ची का पेस्ट डालकर 1 मिनट के लिए चलाए

  3. 3

    अब पिसे हुए टमाटर की प्यूरी व सूखे मसाले डालें और तब तक भूनें जब तक मसाला तेल न छोड़ दें
    मसाले को ठंडा होने पर पीस लें

  4. 4

    भुने हुये मसाले में उबले हुए राजमा डालकर 2 से 3 मिनट भूने, कुकर में डाल दें और आवश्यकतानुसार पानी डाल कर 2 सिटी लगवाए कटा हुआ हरा धनिया डाल दें
    राजमा करी तैयार हैं गर्मा गर्म सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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